春天排骨汤怎么做有营养

春天排骨汤怎么做有营养?猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。春天排骨汤能给小儿身体提供很好的蛋白质，对孩子身体骨骼的发育起到很好的作用，那么，春天喝什么汤比较好呢？

功效：

吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤，加入可以解油除腻的海带，能减少胆固醇的摄入。

做法：

1、将海带蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，切成长方块;

2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火焖烧约20分钟，放入海带，再用旺火烧沸10分钟调味即可。

功效：

土豆具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，时营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。

做法：

1、猪排、土豆、胡萝卜、水发海带、娃娃菜、姜。

2、猪排剁成小段，水烧开，将猪排冒水，去除血沫，捞出，砂锅烧开水，放入猪排，姜片，一个干红椒。

3、开后，转小火，炖煮1小时，放入切好的土豆，胡萝卜，海带，继续煮约30分钟，放入娃娃菜，加盐，少许鸡精。

1、煲肉汤前记得肉要先出水，因为这样汤色才清。

2、肉要够分量，汤才会甜。

3、煲鸡汤鸡肉要去皮，汤才不会油。

4、煮肉汤记得放蜜枣三个，做出来的汤会润些。

5、煲汤最好用紫砂煲，因为紫砂煲煲汤时会适放出很多微量元素，对人体健康，也能保留材料的味道。现很多商场都新出电子紫砂，带双盖的，做出来更加美味。

6、收火前放盐，放小小油再煲一阵，汤会更香。

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