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今天小编为大家介绍一种既美味又营养的美食——乌鸡三宝汤。 乌鸡三宝汤是一种女性养生美食，有补血养颜调经的功效。除了主要原料乌鸡之外，还需要阿胶，大枣，当归这三宝。小编现在就为大家详细说说这三宝食材和乌鸡的具体功用。 1.阿胶味甘、性平，归肺、肝、肾经。具有补血滋阴、润燥、止血之功效，被历代医家尊称为“补血圣药”。主治血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，痨咳咯血，便血崩漏，妊娠胎漏等。 2.大枣被称为“女人之宝”。一日三枣，终生不老。大枣，它既是百果之王又是天然维生素丸，具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。 3.当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，临床上主要治疗血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌仆损伤，痈疽疮疡等症。为医家常用，素有“十方九归”之称。 4.乌鸡。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 而小编介绍的乌鸡三宝汤就是乌鸡加入阿胶，大枣，当归三大食材，精心烹饪而成。下面小编为大家详细介绍一下烹饪细节： 材料：乌鸡一只、当归15克、阿胶20克、红枣10个 调料：葱、姜、盐、花椒 做法: 1.阿胶用黄酒烊化，当归放入茶包中，红枣泡开； 2.乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水； 3.将焯过的乌鸡，放入砂锅中； 4.放入葱、姜、红枣和茶包，大火煮开，转小火煲1小时左右； 5.加入盐入味后，放入阿胶再煲15分钟； 6.出锅 乌鸡三宝汤，具有补血养颜、活血调经，滋阴养肝，益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。 论起益气补血，美容养颜，乌鸡三宝汤可以说是众多养生保健的菜肴里独树一帜的。而且据说乌鸡三宝汤还能够预防感冒，强身健体。世界卫生组织第113届会议公布，最佳汤食，鸡汤最优。 所以，听了小编的介绍，大家赶紧去购买食材，回到家里亲手做一次乌鸡三宝汤。小编相信，您一定会在享受美食的同时更能得到健康。愿大家青春常在健康长寿。 |
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