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材料
大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、干红辣椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖、味精、盐各少许,生抽适量、食用油适量。
做法
1、大虾剔去泥肠等,洗净控干;
2、大蒜、生姜切片,大葱切段;
3、锅内放适量食用油,烧热后放入干红辣椒、花椒粒炒出香味;
4、放入蒜片和姜片,翻炒出味;
5、放入大虾,炒到变色;
6、放适量生抽,颜色变红后加入白糖、盐、味精;
7、出锅前放入葱段,翻炒后即可。
来自: 容得草堂 > 《美食 食疗》
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