菠菜是日常餐桌上常见的蔬菜,营养丰富。家庭中制作多是用菠菜炒鸡蛋,不过总是一种做法,多少有些吃腻了。今天就介绍一道菠菜拌腐竹,不仅口感更好,对健康还特别好。 菠菜中含有氟-生齐酚和6-羟甲基蝶陡二酮,这两种物质可以促进身体的代谢,延缓衰老。并且菠菜中还有丰富的叶酸,而腐竹中则有大量的磷脂。两者一同食用可以保护血管,防止心脑血管疾病。 菠菜拌腐竹 主料:菠菜、腐竹 调料:盐、醋、香油、酱油、蒜 做法: 1.将菠菜洗净去根切成段,腐竹提前用水泡发泡软切段,蒜切末备用。 2.锅中烧水,加少许盐,水开后放入腐竹,烫熟后捞出。再放入菠菜,同样烫熟后沥水 3.用酱油、醋、盐、蒜末、香油调和成调味汁 4.将腐竹和菠菜加上调味汁拌在一起即可 提示:烫煮菠菜时可加少许油,这样出来的菠菜颜色更加漂亮 想看更多的美食故事及菜谱,只要打开微信,进入添加朋友界面,在公众号搜索中输入:谈食社。点击关注,即可每天收到谈食社发布的最新美食资讯! |
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