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文/洒洒 图/张钰 黄雅洁 部分网络
即使是惯于重口的北方人
遇上了主打味美质鲜的“粤菜” 当紧也能圈圈点点欣赏一番 而说起更具港粤风情的茶餐厅 对照着津城人来说 就如同自家常去惯的顺口小馆子、大排档 盘踞着这一地最有人气、最接地气的好味道 并不在意用浮夸的鼎鼎大名吸引外地游客品鲜 只要长居于此的土著领略滋味便很满足 所以 当一个小馆儿把港式口味完整“搬到”五大道旁时 这就意味着 诸如老火靓汤、云吞、牛腩面等常霸茶餐厅的菜式 不用跑去广东香港，也能常常霸占你的胃了
第一次来「食光茶餐厅」，就挑了个晴空万里的中午。云南路上车虽不少，因为临着五大道，景致也不差几分。食光茶餐厅，就在要拐岳阳路的路口，红彤彤的门面和大大的“食光”二字都是颇为显眼的标志。
只看门脸，还以为会是某个布置精巧的时尚餐厅，进门后却发现，这里的环境风格走的是简单亲民路线，如此“低调”，倒是和津城里大部分的茶餐厅颇有不同，也正因为这样，更会让人心生亲切之感，毕竟，香港的茶餐厅数量比得上遍地生花的便利店，本就是大众食肆模样，这样的「食光」，才是茶餐厅本来的样子。
店并不算大，左右大约10张桌子，也不觉得拥挤。100平见方的屋子从中剖开做了明档，油亮光泽的烧味通通挂在玻璃房内，让人看了眼馋。虽然只是小小一方，却是店里7位厨师大展身手的地方，从老火靓汤、生滚粥、汤面，到广式烧腊、扒饭、煲仔饭、粤式小炒，几乎每位厨师都有自己的“拿手”绝活儿，味道自然更有保证。
「食光」的菜单，虽然一页纸就全部搞定，但是内容却丰富极了，烧腊、小笼、云吞面、煲仔饭……这里的大半美味都能在许多正宗茶餐厅里吃到。即使如此，我们也还不满足，硬要在鸡蛋里挑骨头，强问帅气老板为什么没有奶茶和菠萝包，老板笑眯眯的回应：别急，过几天就全有了，别说奶茶菠萝包，夏天来这还有大排挡呢！
港式小笼 ▼ 茶餐厅正不正宗，当然要看小笼“美”不“美”。「食光」的港式小笼里，不仅有水晶虾饺、蟹籽烧麦、叉烧包等“天王”级“厨艺菜”，还有酱汁凤爪、流沙包、黄金糕、马蹄糕等“茶餐厅常驻”。大家三三两两，把爱吃的点了几个，令人惊喜的是，这次点单完全没有踩雷，每一例都好吃！不说了，请大家自行看图脑补。
腊味煲仔饭 32元 ▼ 广东人，称小砂锅为“煲仔”，将米放入煲仔中蒸熟，便自然叫了“煲仔饭”这个名字。煲仔饭起于广东，盛于南粤，在大街小巷，常有卖煲仔饭的小店，一排灶头满满摆着冒着热气的煲仔，师父在炉间穿行游走，或观火候，或揭盖下料，不时有熟透的煲仔饭被急急端下“火场”，滋滋啦啦着就上了食客的餐桌。
传统的煲仔饭口味多样，说起广东人最合心意的，还是要数这广式烧腊和煲仔饭的组合。做煲仔饭的米，也是精挑细选出的好熟的长米，诸如丝苗香米、油粘米皆为常用。食光家的煲仔饭，也沿用这一传统，选取泰国香米做底，不仅有香糯的口感，还有独特的露兜树香味。
为了保证口感，食光家的煲仔饭统一定时，每一煲现点现做，出品都在25分钟以上。有人爱吃锅巴，便要提前说一声要锅巴多些，也有爱吃嫩些的，点单也要仔细嘱咐。虽然等的久，但口味却是好的，30多年的大厨早已对锅里的每一种变化了然于心，食客揭开盖后的这一团色香味，是眼耳口鼻都能体会到的满足。
烧腊拼盘 58元 ▼ 但凡一方水土，都能养出一方人对美味的想象力。譬如北方的酱肉、西南的腌鱼，在广东，烧腊便是南味饭食中的重口味。南方嗜甜，挂了饴糖烤出的晶莹丰腴，或许会让爱咸的北方人大感不适，其实，若是吃到了正宗的烧腊，那恰到好处的甜味也是另一种难得的美。
烧腊包含“烧”和“腊”，广式烧腊大致可分为烧味、卤味和腊味三种。食光的烧腊种类不多，烧味占了绝对主角。贪心的我们点了份烧腊拼盘，可以同时品尝到叉烧、烧鸭、盐焗鸡和叉烧排骨四种美味。
这一份烧腊拼盘，叉烧的“争夺战”明显激烈，入口清甜，没有丝毫腻感，反倒配着鲜嫩的肉质越嚼越香。为了保证烧味的正宗，食光家的烧鸭原料皆从广东空运来津，每日由主厨一早打理。店家贴心，搭配了一份泰式梅子酱，蘸食更有一番风味。
干炒牛河 22元 ▼ 干炒牛河虽是称霸街头巷尾的排挡界“扛把子”，但是想做好却不简单。河粉需得猛火快炒，还要粗中带细，不能炒断。豆芽、韭黄都“娇气”，火力烧过又软软趴趴。据说干炒牛河被认为是考验粤菜厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。 「食光」家的这份干炒牛河，即使在满桌美味的情况下，也被小姐妹们吃完大半，可见，大厨的技术果真一流！
港式鲜虾云吞面 25元 ▼
状元及第粥 15元 ▼
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商家资讯 店名：食光茶餐厅 地址：云南路13号(云南路与岳阳道交口，云南路上) 电话：18722675878 营业时间： 09:30-21:00 周一至周日
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