疙瘩汤是我们百姓家中最常见的汤饭,料理简单制作速度快,从开始到吃饭几分钟就搞成。同是疙瘩汤,每人做出的味道一定不一样,今天我们尝试做一道特别美味的疙瘩汤,希望大家喜欢。 准备250克面粉,加入适量盐、五香粉、味精、香油,磕入一个鸡蛋。 逐次加入温水,边加水边用筷子顺一个方向搅拌。切记:水一定要一点一点的加,直至搅成疙瘩没有干面为止。 西红柿用开水烫一下,然后去皮,切成颗粒状备用。 热锅凉油,加入葱蒜末炝锅出香,然后加入备好的西红柿颗粒,再加入水烧开。 水开后,立即将调好的面疙瘩入锅,淋入一个鸡蛋碎,滴上几滴香油。关火,开饭!尝一尝真的比饺子还好吃,只吃疙瘩就很有味道,而且汤汁更美。 用同样方法可以做出虾仁疙瘩汤。 青菜疙瘩汤 肉末疙瘩汤。 |
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