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[ 文章导读 ] 小雨淅淅沥沥，下个不停，独特的气候和地质环境，孕育独特的物产。每个制茶人都是一个匠人，他们单纯，单纯的只想做出好的茶。不是某时某刻，而是始终如一，年复一年。讲述祁红：第三集《清明蒿粿香》好雨知时节，当春乃发生，又是一年清明时，春回大地， ...
小雨淅淅沥沥，下个不停，独特的气候和地质环境，孕育独特的物产。每个制茶人都是一个匠人，他们单纯，单纯的只想做出好的茶。不是某时某刻，而是始终如一，年复一年。 讲述祁红：第三集《清明蒿粿香》 蒿草 蒿草，是皖南山区常见的一种植物，生长于清明前后，在田间地头，高山茶园旁边随处可见，蒿本身就是一味草药，具有温气血、逐寒湿等功效，而生活在皖南山区的祁门人却用蒿草制作出了一道可口的美食—蒿粿 制作器具 蒿粿制作不仅要做到味道鲜美，对外观祁门人也是很有讲究的，这是制作蒿粿的模具，这个模具已经有些年头了，是用木头制成的，在木头上雕刻出各种精美的花纹和文字，只要把揉好的蒿粉团一个一个放进木模里,压一下取出后图案和花纹就呈现在蒿果的表面了，人们经常用这种方式来表达自己的美好心愿和祝福，最后把做好的蒿粿放入锅里，加入水蒸上十分钟左右，鲜美可口的蒿粿就做好了。
健康美味的蒿果 蒿草做的祁门蒿粿，既能快速地填饱肚子、补充体力又能驱除一整个冬季积累在身体里的寒凉，是真正绿色保健的食物，由于蒿粿一般在清明前后制作，所以祁门人又有用蒿粿扫墓祭祀先人的习俗。蒿粿不仅是一道可口的民间美食，也是祁门民间传统文化的代表之一。 泡上一杯祁门红茶，尝一尝地道祁门味的蒿粿，你会有一种神清气爽的感觉。细细回味你会发觉它带着一种浓浓的乡土味！！千百年来不曾改变！！！
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