不是所有的茶香都能萦绕鼻尖久不散去,祁门红茶是一种! 祁门红茶简称祁红,产于安徽省祁门、东至、池州、石台、黟县及江西的浮梁一带。其中,又以祁门县历口古溪、闪里、平里一带的自然品质最优。因当地茶树植于肥沃的红黄土壤中,且气候温和、雨水充足、日照适度。所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,以8月采收为品质最佳。 原 料 选用当地中叶、中生种茶树“槠叶种”制作。采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后,再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成。 茶 形 祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”)。 茶 香 内质清芳带有蜜糖香,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久。 冲 泡 简单冲泡 将容器容量约百分之五的祁红置入容器内,待水烧至90~95℃,注入杯中。先闻后品。 功夫泡法 选用紫砂茶具、白瓷茶具最宜。茶水比例在1:50左右,水温90~95℃。采用壶泡法,先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,2~3分钟后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。 祁门红茶香气隽永,细品慢饮,滋味甘鲜醇厚;汤色红艳明亮,叶底红亮。 祁门红茶口粮50g装 49.9元包邮 一起体验散不去的祁门香
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