|
很多小伙伴都爱喝祁红，叫其品其味，闻其香，专业词汇多多少少都能说上一些。不过小伙伴们知不知道祁红的来源呢？如果知道的话，看到叶子的这篇文章就当巩固了，如果不知道的话，就跟叶子一起来了解一下吧！ 祁门红茶的来源 祁门产茶创制于光绪年（公元1875年），至今已有百余年的生产历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中也留下：“湖州上，常州次，歙州下” 的记载，当时的祁门就隶属歙州。 祁门茶叶在唐代就已经出名，据史料记载，这里在清代光绪以前，并不生产红茶，而是盛产绿茶，制法与六安茶相仿，故曾有“安绿”之称。 光绪元年（1875年），有个黟县人叫余干臣，从福建罢官回籍经商，因羡福建红茶（闽红）畅销利厚，想就地试产红茶，于是在至德县（今池州市东至县）尧渡街设立红茶庄，仿效闽红制法，获得成功。 次年就到祁门县的西路、闪里设立分茶庄，始制祁红成功。与此同时，当时祁门人胡元龙在祁门南乡平里镇贵溪进行“绿改红”，设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功。并取号牌“胡日顺”，从此“祁红”不断扩大生产，形成了中国的重要红茶产区。胡元龙也成为了“祁红”鼻祖。至今已有100多年历史。 祁门茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。祁门红茶，是“红茶”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世，祁门红茶始制于清代光绪年间，为工夫红茶的珍品。 如果我们翻开美国的韦氏大辞典，我们就能发现“祁门红茶”的译英词组悄然出现了。这上边清楚地记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。创十年 叶子小贴士 祁门红茶的四大功效 1 提神消疲 2 生津清热 3 利尿 4 杀菌消炎 |
|
|
