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文／小百合 好～想吃布丁！但媽媽說便利商店的布丁食不安心怎麼辦？嘿～看到小百合又要來介紹料理，就知道要教的內容一定不會為難大家（笑），這次的教學是連我自己平常都會在家使用的小撇步，非常推薦想在家花小錢作安心甜點的酸酸們嘗試！以下來看日本網友zizithedoll的教學吧！
▼首先要準備的材料有： Step1.簡易自製焦糖 Step2.準備布丁液 Step3.烘烤布丁 Step4.嘗鮮時間 如果看到這裡你也開始手癢想做做看的話，不妨一起再瞧瞧網路上其他網友的成品。在原推特主zizithedoll將上述的食譜公開後，立刻就引起網路粉絲的討論，不少人就在底下留言區放上自己實驗的成果。小百合覺得這名推特主很值得欣賞的地方是，他會針對每一位網友的成敗給予意見，就算是新手也能透過這樣的互動馬上得知自己的問題在哪裡喔！來看看幾名小百合經選的例子吧！ #1.多作幾次就會成功型 #2.如果按照食譜製作還是失敗，建議在微波爐加熱時就一直注意布丁熟成狀況。即使都是600W，但每一家出品的微波爐實際狀況都不太一樣。再加上內外成形狀況有點不一樣，推特主猜測可能是混和不足造成的！ #3.啊咧？焦糖怎麼不見了？如果製作的時候碰到這個狀況，可能是焦糖的時間不夠久，反而是製作布丁的加熱時間便長的關係。建議稍微調整加熱秒數，或許可以改善唷（總而言之，食譜上的秒數僅供參考，大家一定要依照自家微波爐的狀況作調整喔） #4.欸！結果怎麼會超像嘔吐物啦！如果發這樣的情形，不是攪拌不均勻，就是過度攪拌造成的，建議調整攪拌的力道。另外，從微波爐拿出來後，也別急著就倒出來，稍微讓布丁冷卻一下再進行下一個步驟。 看完這些網友狀況，是不是覺得明明是懶人料理，但怎麼眉眉角角這麼多？！不妨這樣想，這就是料理好玩的地方喔～每個人都依照食譜作，但少那一秒或多了一分想要作好的心，整個味道就會完全不一樣。想吃布丁嗎？快自己動手做做看吧！ [VIA 推特] 延伸閱讀： |
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