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在家自制焦糖布丁,只需准备好布丁粉、白砂糖和焦糖即可,赶紧动手尝试吧。
一、材料:
好侍果冻布丁预拌粉:67克
赤砂糖粉末:10克
水:200+100克
二、制作
1.将布丁果冻预拌粉倒入碗中加入70度以上的200克热水充分溶化搅拌均匀后再加入100克的热水充分混合
2.将布丁液倒入布丁杯后放入冰箱冷藏约1小时后凝固
3.将赤砂糖粉末倒入小碗中加入一大勺水使其溶化
4.将成型后的布丁倒扣脱模在平盘中
5.最后将之前融化好的赤砂糖溶液按照喜好浇在布丁上即可
来自: 微微传奇 > 《烘焙》
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