食材:小馄饨若干个、鸡蛋2个、盐、白胡椒粉、黑芝麻、清水、油。
1、平底锅倒入一层薄薄的油,依次摆放好小馄饨。
2、开小火慢慢煎至2分钟,倒入适量的水煎(有点像水煎包)
3、中途再少加一点水,确保馄饨馅熟,待水分慢慢烧干。
4、提前打好鸡蛋、加入适量的盐、白胡椒粉成蛋液。
5、蛋液沿着锅边倒下。
6、盖上锅盖,再煎几分钟等蛋液凝固了撒黑芝麻即可。
小贴士:
1、水一次不要加太多,道理有点像水煎包和锅贴。
2、可以做快手早饭,喜欢蘸料的也可以蘸点醋辣子或者老干妈。
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