不能错过的美味享受——烤猪蹄

这年头妹子们越来越霸气

天天嚷着要喝酒吃肉

汉子们越来越豪气

天天抱怨

肉没吃够

酒没喝爽

貌似路边的大排档

已经满足不了现在的吃货了

咦~

这是什么地方

这么排队的人这么多

如此火爆的场面

我这个正宗的吃货怎么才知道

大家来猜猜究竟是什么？

烤翅？不对

烤冷面？不对

烤生蚝？不对

统统猜错啦！

谜底即将揭晓

当！当！当！

是不是食欲满满

简直想立刻就扑上去

狠狠的咬上一口

听小编这么一说

是不是有一种恍然大悟的感觉

不知道从什么时候开始

烤猪蹄成了不少人口中的

街头小吃新宠

烤猪蹄的摊位一连好几家

大街小巷掀起了一股烤猪蹄热潮

各大校园周边也有不少摊位

火爆的烤猪蹄摊位前

每次都排长龙

一直到晚上

等待的队伍也不见缩短

如此巨大的热情为的都是心爱猪蹄啊

火爆的原因当然是因为好吃

一只猪蹄对半切开

经过预先的卤味煮熟后

放在炉子上烤

当表面略有焦黄

散发阵阵香味儿后

再抹上秘制酱料

撒上葱花

猪蹄的表皮蓬松，有嚼劲

咬一口外焦里嫩

香糯弹牙

充满着胶原蛋白的Q弹肉质

搭配酱料

口感丰富

小小一只猪蹄

取材新鲜

用心制作

颠覆传统烧烤方式

原汁原味

回味无穷

很多人记忆中的猪蹄

大概都是炖出来的

妈妈将猪蹄洗干净放在锅里

慢火炖着

每每这时候

撒欢的孩子都会围着锅子不肯走开

锅子里面的汤汁咕嘟嘟的冒着气泡

浓浓的香味令人的唾液分泌速度都快了

时间差不多了

妈妈挥动着大勺

舀出来一小点汤汁试试味道

也会给旁边的小馋猫们尝尝

汤水的味道好

做出来的猪蹄就不会差

熬到猪皮酥烂

就可以关火了

舀出来

一人分一块

抱着小碗欢快的走开

猪脚还有一种吃法

就是猪脚面线

猪脚面线是台湾地区常见的汉族小吃

属于台湾菜

常用于祝贺祝寿

尤其是在闰月时给长辈祝寿

也用在灾难过后去去霉气之用

吃猪脚面线时一定要吃到猪蹄

因为吃猪蹄

才算真的把霉运（踢走）

吃猪蹄能美容大家应该都知道

猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质

对皮肤具有特殊的营养作用

可促进皮肤细胞吸收和贮存水分

防止皮肤干瘪起皱

使皮肤饱满、平整光滑。

这么好吃又美容的东西

到哪里去找？

方燕烤猪蹄(桂林路店)

★同志街与桂林路交汇

江城老胖串店

★红旗街与湖西路交汇东行80米路南