小资君作为吃米饭长大的南方人
总有一种说不清道不明的“米饭情结”
几天不吃米饭就会空落落的
煮好一碗白米饭
如此简单的事情做到极致也需要相当功力
白米饭上作花头
由此而诞生的众多派系的米饭料理
也是怎么吃怎么欢喜
你们是否也和小资君一样好这一口软糯香甜呢~
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小资君作为吃米饭长大的南方人 总有一种说不清道不明的“米饭情结” 几天不吃米饭就会空落落的 煮好一碗白米饭 如此简单的事情做到极致也需要相当功力 白米饭上作花头 由此而诞生的众多派系的米饭料理 也是怎么吃怎么欢喜 你们是否也和小资君一样好这一口软糯香甜呢~ 最奢华米饭料理 姓名：三文鱼与鲑鱼子锅烧饭 身价：198元（小份） 曾经在日本神奈川县汤河源米其林二星料理旅馆石叶任职的SHARI主厨鸟生豊大师，精选了两种日本企业监制栽培的有机大米，按比例混合后，从洗米和用水开始，各道工序精益求精，经过精心烹制后，在熠熠发光的米饭中藏好令人惊喜的三文鱼，最后铺上一层新鲜饱满的鲑鱼子，香粘甜的米饭与迸发汁水的鲑鱼子，抑制不住的垂涎啊~ SHARI位于原法租界的别墅中，露台和树木掩映中的小院子也别有腔调，漫步其中有一种世外桃源的感觉，就餐的区域按照房间来间隔， 几个典雅的小房间，别致而巧妙，对了，里面还有日本管家哦~ 地址：徐汇区永嘉路630号,近乌鲁木齐南路 电话：021-54660320 人均：337元 姓名：海贼饭 身价：198元（小份） 井福的每碗海贼饭都有着强烈的仪式感，所有厨师在主厨的带领下一字排开，喊着口号，大颗新鲜深海鱼籽被满满当当地堆在饭上，一直到金黄的鱼籽从碗边滑下弹入碟中。怀着激动的心情舀一勺，一半米饭一半鱼籽，慢慢咀嚼，大颗鱼籽在口中不断爆珠，汁水与香糯的米饭混合在一起，简直妙不可言。 店面干净整洁，每位店员都轻声细语，微笑相迎。原木桌椅与橙黄色的灯光搭配，就好像是温暖人心的私家厨房，坐在吧台的座位，从玻璃墙壁的中央厨房可以看到主厨好像武林高手般的身影，碳烤，刺生，切菜，摆盘…每一件事都有条不紊，一丝不苟。 地址：太仓路58号 电话：021-53867188 人均：276元
港式米饭料理 姓名：腊味煲仔饭 最传统的最正宗的煲仔饭，打开盖子还冒着热气，香气扑鼻，服务员会很贴心地问需不需要帮忙拌好。青翠的葱花在泛着油光的烧腊上跳舞，煲仔饭的余温会逼出葱花的香味，再浇上特制的酱油，搅拌均匀，用勺子舀一大口，烧腊和米饭会在口中迸发出特别美妙的滋味。 餐厅的装修设置极有粤菜一贯低调精致的感觉，冷色调的颜色，繁复的中式花纹，黑色的木质餐桌配上皮质的椅子，一种难以言喻的内敛奢华尽现眼前。墙上的电视锁定TVB，环境看起来也非常像是TVB里下班后去喝夜茶的地方，一秒穿越~ 地址：延安中路802号(茂名北路高架口) 电话：021-62277869 人均：170元 姓名：招牌海鲜砂锅粥 龙凤楼每桌必点的人气美食——招牌海鲜砂锅粥，这一锅热烫的海鲜粥，蟹肉的香气与鲜美完全浸润到了粥里，这一锅用料丰满、营养丰富，暖胃更暖心。 店内复古气息浓郁，以金色和蓝色为主色调，阳光下折射出摇曳梦幻的Tiffany蓝，到了晚上被暖黄的灯光氤氲出了融融暖意。各种古法器皿以及抑郁风情的灯饰，更是增添了复古怀旧感。 地址：蒙自东路75号（近丽园路） 电话：021-33070770 人均：150元 日式米饭料理 姓名：幸福的不要不要丼
三文鱼、金枪鱼、鰤鱼、鲑鱼子、北极贝、鳗鱼、干贝、玉子烧、蟹肉棒、牛油果、秋葵等超多配料，口感由主厨精心调配，这么多种口味，一碗就能全部满足。每一种配料都非常新鲜，日本产大米香甜可口，工作日中午来上一碗幸福的不要不要丼，保证你下午工作再繁忙也有精力应付！
店内环境非常简洁，线条硬朗的性冷淡风，大面积的灰色和大理石台面的搭配看起来冷艳高贵，墙上的霓虹灯大概是小仙女们最爱的自拍宝地了吧，高冷的环境与一碗碗温暖可爱的丼形成反差萌，试问谁不喜欢性冷淡风，眼睛看了都舒服！ 地址：湖滨路168号L2层W01 电话：021-53521897 人均：89元 姓名：鳗鱼饭
RIVIERA SHANGHAI的鳗鱼饭也是小有名气，精选鳗鱼肉质最肥嫩的部位，传统照烧碳烤而成。软嫩的鳗鱼配上刚出炉的白饭，垂涎欲滴。另外告诉你一个特别的新吃法，加入鲣鱼汤汁后还能品尝鲜美可口的日式鳗鱼茶泡饭，值得一试喔！
毗邻浦江，从落地窗望出去，唯美景色一览无遗。室内大量使用竹制屏风布置，极富日式禅意，明亮整洁的大堂，以及开放式厨房，也让人感觉心旷神怡。工作一上午，来这赏景、品菜、放松心情，是个不错的选择。 地址：中山东二路505号RIVIERA松鹤楼1楼 电话：021-33313777 021-33313071 人均：561元 姓名：鹅肝香蕉卷
口味完全超出预想，鹅肝与香蕉寿司结合，鹅肝略带一丝丰腴的肥美，与香蕉的甜糯、生菜黄瓜的清脆一并入口，在口中咀嚼出有层次的声响，少女感的清爽风味也打破了对鹅肝的常规认知。
日式风情的巨型黑松是炉匠装饰上的标志之一，素雅的黑松与光线温暖的灯笼融合，将日式的禅意悠远展现的淋漓尽致。 地址： 南京西路1515号嘉里中心北区3楼14号 | 世纪大道8号国金中心商场4楼L4-22号商铺 电话：021-62595177 | 021-50111677 人均：391元 老上海米饭料理 姓名：猪油拌饭
美食家蔡澜先生曾经写文《死前必食》，列数天下美食，猪油拌饭就入选其一。一碗颗粒分明的米饭点缀翠绿的葱花，一小块洁白透亮猪油放在上面，浇上一碟“秘制酱油”，趁热拌开，猪油的油滑与酱油的咸甜香味润进米饭， 非常值得一尝。
这间清雅的面馆掩映于梧桐树后，窗前种了一排稀疏的翠竹，古风四溢。“能力之内给出最好一碗面”的店招，让人感到店家满满的诚意。店内，原木色的桌椅，精致的青花瓷碗，墙上悬挂的木牌菜单……所有细节都营造了一种返璞归真的用餐氛围。 地址：吴兴路26号 电话：021-64675517 13671713165 人均：54元 姓名：糍饭糕
蒲石小点的糍饭糕，金脆的外皮里糯米和大米混合后的饭粒，糯不粘牙，即使吃的时候已经有点冷，也好吃得让人惊艳！
店主是台湾人，但它家做的是传统上海点心。透明的玻璃能观摩到操作间，让顾客可以放心品尝，橱窗里的小点心做的也很细巧用心。一些经典的上海民间小吃都在这里有迹可循，而且味道都是不错，让人尝出了童年的回忆。 地址：长乐路339弄18号| 静安寺街道愚园路98号 电话：18221183758 | 021-62378068 人均：45元 姓名：带鱼泡饭
甬府的带鱼泡饭可是不能错过的绝佳美味，醇厚的汤汁用带鱼的鱼骨鱼尾熬制，大厨悉心剔除鱼骨只留鲜美的鱼肉，撒上少许胡椒粉，鱼肉和吸足了汤汁的米饭一同入口，鲜香扑鼻。
甬府藏身于著名五星级花园饭店——上海锦江饭店之锦北楼，这座英国哥特式建筑稳重典雅中透着浓浓的文化底蕴。甬府共有9间大小不一的包房，每张餐桌的中间都有造型独特的迷你摆设，很可爱。 地址：茂名南路59号锦江饭店锦北楼12楼 电话：021-33566777 人均：700元 台湾米饭料理 姓名：卤肉饭
店里卖的最好除了牛肉面就是卤肉饭，配了地道的卤蛋和渍萝卜，一碗三下五除二就被扫荡到碗底啦！
别小看了老张牛肉面，小资君也是几番路过没注意到，而后一次偶然发现它大有来头。老张牛肉面在台湾可是真正的明星馆子，范玮琪夫妇，小S等大牌明星都是常光顾的常客，店里传闻还是太晚第一碗番茄牛肉面的开创者。 地址：江宁路99号(近北京西路) | 漕宝路3299号17号楼 电话：021-62241579 | 021-62241579 人均：40元 姓名：咖喱鸡肉蛋包饭
号称是“全上海最好吃的蛋包饭”，入味料又足，吃了非常有满足感，咖喱很香浓，几乎每两勺就能挖到一块鲜嫩可口的牛肉哦！米饭是和大块鸡肉、脆甜洋葱一起炒的，味道真心很不错~
吃饱喝足，再在店里逛一圈，原来这家店还售卖各种潮牌的衣服啦，帽子啦应有尽有，穿上这里的围裙，分分钟变成辛普森家族的一员嗷！ 地址：巨鹿路318号电话：021-62459722 人均：94元 东南亚米饭料理 姓名：海南鸡饭
如果你是海南鸡饭热衷粉，那你一定听过五星的大名。小店巨拽，营业不多久就要排起长队，不可预约卖完关门，但真正尝过之后你就会原谅它的一切任性。鸡油饭无比正宗，一碗白米饭被做的喷香诱人，再加上嫩滑弹爽的鸡肉，想想都是直咽口水。
地址：多家分店 人均：70元 姓名：香芒糯米甜饭
去过泰国的人一定会对这道香芒糯米甜饭念念不忘！路边滩StreeTHAI的出品被高度赞扬还原度极高，趁热吃糯糯甜甜散着椰浆的清香，搭配香甜的芒果与巧心的谷物，满口留香。
地址：愚园路68号富邦晶品中心4楼06室 电话：021-52830829 人均：92元
西班牙米饭料理 姓名：西班牙海鲜烩饭
魔都性价比最高的海鲜烩饭，88元的海鲜饭里，有阿根廷红虾，扇贝，青口贝！而且还是两人份！米饭都是用海鲜汤再加上番茄汁进行煮的，每一口下去既能吃到海鲜的鲜，还带着点番茄的酸甜，配上鲜嫩的海鲜，简直停不下来！
店铺环境整体温馨，给人一种很舒适的感觉。红色的幔帘，红色的吊灯配上深灰的椅子，木质隔断，既热情又内敛~露台的座位很小资，偌大的落地窗让人心头都明快起来。无论是一人独坐，还是情侣恩爱，都很有情调~ 地址：徐家汇路618号日月光中心二楼，徐家汇区16A | 肇嘉浜路1111号美罗城4楼欧洲街4-11A(近欧洲街) 电话：021-64186539|021-64279903 人均：100元
我用你们在喜茶排队的时间，喝遍了我们上海那些最厉害的奶盖茶！
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