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腐皮卷有多种做法，或肉或素。而今天要展示给大家的是肉馅腐皮卷，味道鲜美，脆脆的外皮，内心的肉馅里还含有胡萝卜的营养，荤素搭配，咬一口唇齿留香，还不赶快试试看。
胡萝卜洗净用刨丝器刨丝，葱姜蒜切碎均放入肉馅中，打入一个鸡蛋，调上各类拌馅调料一起搅拌肉馅。
用小碗装少量的面粉，放入清水搅拌成黏糊状，一定要稠一些，便于一会用于豆皮封边使用。
一大张油豆皮平均分成两份长方形大小，取出一张，在上面撒薄薄一层淀粉，用手抹匀。
从下向上卷起（卷紧一点），在末端涂上适量的面糊，用面糊封口，依次卷完。
放到涂油的盘子中，开水入锅大火蒸10分钟左右。
起油锅加少量油，油微热将腐皮卷下锅用中小火边煎边滚动腐皮卷，煎至表面金黄即可。
将煎好的腐皮卷放在吸油纸上吸去多余的油，即可切段装盘。
 一种有温度有态度的生活方式 做一道好吃的菜，当一个有趣的人，将生活嚼的有滋有味，把日子过的活色生香。如果你也是个喜欢用美食、旅行、摄影来诠释幸福生活的人，就一起慢生活微分享吧，慢慢发现幸福生活的全部细节！
2. 私家小厨：青菜豆腐保平安，香菇肉馅美味健康~~香菇烧酿豆腐泡 3. 私家小厨：豆腐柔弱的外表下却有一颗坚强的心~~客家酿豆腐 |
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步骤1
