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没有鸡蛋,没有牛奶,我就是爱吃这个假奶酪面包

 默默地走着 2017-03-31

话说上周五大家为了吃上美厨娘娇娇的素奶酪面包,愣是等到了7点半才舍得下班呢!

一声,“拍完了,大家快来吃吧!”于是5秒之内迅速聚集了一群嗷嗷待哺的小伙伴!

话说这个面包到底有什么神奇之处呢,咱们一起来看看吧~


图片来源 | 素食星球by阿亨


这期的星球实验会从素奶酪的制作、面团的发酵一步一步教大家哦~


星球食验第二季~

《樱桃萝卜奶酪面包》?



下面食谱所用的匙和杯

是指烘焙专用的量杯和量勺

1茶匙=5ml,1汤匙=15ml,1杯=240ml



素奶酪部分


图片来源 | 素食星球by阿亨

【 食材 】

腰果 1/4杯

热水 / 1

菱粉 / 2汤匙+1茶匙

海盐    3/4茶

柠檬汁  1汤匙


做法

所有食材高速搅打1分钟至顺滑;


图片来源 | 素食星球by阿亨


 中高火加热凝结后,调中火持续搅拌2-3分钟(状态如图),放凉后可冷藏3-5天,冷冻半年。


图片来源 | 素食星球by阿亨

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