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爱上了吃芝士，可是家里没有烤箱。没关系！今天为大家整理了一些不用烤箱就能做，且美味程度超高的芝士料理。它们各自浓郁动人，而且制作起来也不复杂，快来试一试，痛快享受芝士之美吧~ -- 香肠奶酪烘蛋 -- by KODI 只需摆好材料去微波，惊艳全家的早餐端上桌！这块芝士味十足的烘蛋，味道神似肉蛋披萨，但做起来却更方便简单。非常适合搭配着咖啡或茶，当做周末的早午餐吃。 -- 用料 -- 鸡蛋 2个 早餐肠 2根 番茄沙司 适量 马苏里拉奶酪 适量 -- 做法 -- 早餐肠切厚片铺在碗底。 打上鸡蛋铺在肠上面。 挤上番茄沙司，稍微多一点也没关系。 铺满马苏里拉奶酪（或者 2~3 片早餐芝士片也可以）。 放入微波炉中，首先中火 3 分钟，然后转最小火 3~4 分钟。然后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上即可。 -- 小贴士 -- 如果选择那种很咸的腊肠，要注意用量，而且番茄沙司也要减量哦。 鸡蛋没有加盐、马苏里拉的味道本身也很淡，所以用了比较多的番茄沙司，请自己平衡味道。不建议只用纯番茄酱。但是可以用披萨酱。 马苏里拉奶酪可以用芝士片代替。 -- 芝士豚平烧 -- by Kanaho 豚平烧是日本关西很常食用的一道铁板料理，简单方便快手又好吃，主要就是用鸡蛋包住猪肉和蔬菜（这里用了豆芽，可换），类似蛋包饭的做法。这次的菜谱里加入了防止蛋皮断裂的小技巧，使这道菜做起来更容易一些。 -- 用料 -- 豆芽 200g 五花肉 80-100g 鸡蛋 2-3个 马铃薯淀粉（或玉米淀粉） 1/2小匙 水 1小匙 盐 少许 胡椒 少许 马苏里拉芝士 适量 照烧酱汁 适量 沙拉酱 适量 -- 做法 -- 鸡蛋打好拌匀，淀粉加水搅拌成淀粉水后倒入鸡蛋里，加入少许盐，搅拌均匀。加入淀粉水的鸡蛋做出的蛋皮更加有韧性，不容易裂开。 猪肉切小片，入锅炒，炒至变色后加豆芽，再加盐和胡椒调味。 把蛋液倒入锅里，中上方放芝士碎。 开中火，鸡蛋熟了一半的时候将其对折，再烧一会儿，出锅。 淋上照烧酱汁和沙拉酱，完成~ -- 芝士鸡排 -- by yaya小舍 横切面上的芝士流心实在诱人，煎得香酥的鸡胸肉包裹住培根和芝士，显得无比丰富。一口咬下去，口感和滋味双双降临。 -- 用料 -- 鸡胸肉 芝士 培根 干淀粉 面包糠 鸡蛋液 料酒 胡椒粉 盐 -- 做法 -- 鸡胸肉片成薄片，用肉锤敲成大片，加入调料抹匀腌制 10 分钟。 培根煎熟，芝士片一分为二。 鸡肉片铺在案板上，一片芝士、一片培根、 一片芝士的顺序排好。 卷起，接口处沾少许蛋液。 沾上干淀粉，挂上蛋液，均匀沾上面包糠。 锅内烧热油，小火慢慢煎熟鸡排即可。 -- 芝士焖虾 -- by Lau_bei 原本就鲜嫩的虾被焖过之后，多了黄油的奶香和橄榄油的独特之香，更有芝士的浓香。重重香味叠加，却丝毫不腻人。 -- 用料 -- 虾 芝士碎 黄油 橄榄油 蒜 -- 做法 -- 虾沿背部剪开，取出虾线后备用。 蒜切碎后备用。 锅内加少许橄榄油爆香黄油，加入适量盐和胡椒调味后，虾入锅煎至半青红色，翻边煎熟出锅。 爆香生蒜，倒入虾翻炒均匀。 虾上面撒上芝士碎，等到芝士融化，就可以出锅了。 -- 小贴士 -- 虾入锅煎时不要多次翻动，等一面煎至半青红色，再翻面煎熟出锅。 -- 懒人版芝士煎蛋 -- by QVV 轻轻松松就能完成的芝士煎蛋，那香味简直可以叫醒熟睡的人。一口咬下去，嫩滑无比，有芝心的感觉也是幸福到爆~ -- 用料 -- 鸡蛋 1个 芝士 1片 盐 可加可不加 -- 做法 -- 将鸡蛋打散，加盐或不加盐都可以。 将鸡蛋倒入刷过油的平底锅，转动锅子摊成圆饼状。 将芝士放在蛋饼中央，并将周围的蛋饼依次折起，包住芝士。 翻面再煎一会会就可以出锅了。 -- 小贴士 -- 建议再对折一下，成长方形，夹起来咬一口，芝士会流下来哦 O(∩_∩)O~ -- 玉米芝士馅土豆饼 -- by apple爱自己 表面的土豆被煎得焦香，甜脆的玉米十分爽口，芝士也是咸香有味，真心好吃！ -- 用料 -- 土豆 黄油 甜玉米 大蒜 盐 黑胡椒 奶酪粉 马苏里拉奶酪 -- 做法 -- 切少许黄油，马苏里拉刨丝，土豆去皮刨丝，玉米剥粒，大蒜切蒜花。 土豆丝放少许盐，放蒜花，拌匀。 锅中放小块黄油，下玉米粒，放适量黑胡椒。拌炒断生，盛出。 锅中继续加一点黄油融化，下适量土豆丝，用铲子压实，成型。 放少许玉米粒，取适量奶酪丝，盖上适量土豆丝，开火大火煎，煎到晃动锅子，土豆饼可以移动。 翻面，继续大火煎另外一面，等到两面都成型起焦，转小火可以两面轮着煎到自己喜欢的焦的程度。 出锅前撒点黑胡椒粉、奶酪粉即可。 -- 小贴士 -- 玉米先炒下，断生，不要太熟哈，吃起来脆脆甜甜的 。 豆丝下锅后，一定要用木铲压实在了，空隙不要太多，这样就不容易散开。 翻面，觉得自己翻不好的话，用盘子倒扣在锅子里。 奶酪丝建议多放点哦！ 要奶酪融化拉丝，稍稍多煎一会儿，等到两面都成型，可以两面轮着慢慢煎，这个时候要用小火。 现在回复：地瓜、鸡翅、面包、蛋糕、饼干，披萨，烤鱼，馒头，烤鸡、布丁、乳鸽、奶酪包、土司、烤玉米、火烧、生日蛋糕、酥饼、烤鸭、果干、香蕉 收到您想要的内容哦！其他的正在陆续整理中！敬请期待！（注意：文字不要打错哦！） |
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来自： Little_Piggy > 《食譜》
