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所谓中药材的经验辨识、鉴别，即采用传统的药材经验辨识、鉴别方法，对药材的直观性状进行识别、鉴定，主要包括用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火验等十分简便的方法来鉴别、辨识药材的真伪。 这种方法又称性状鉴别法或形性经验鉴别、辨识法，具有简单、易行、实用、快速的特点。其中有很多传统经验鉴别术语、谚语及歌诀，形象而生动地阐明了药材的鉴别、辨识特征。 像鉴别防风的“蚯蚓头”，“四大”怀药之一的怀地黄横切面的“菊花心”，就是鉴定其道地货的要点。 有些药材鉴别术语、谚语和歌诀，不仅形象生动地概括了辨识特征及其要领，而且还深蕴、富含着药文化韵味，营造了药文化氛围，使中医药文化与中华传统文化交织、辉映。 贝母 松贝母的“怀中抱月”(外层2枚鳞叶大小悬殊，大瓣抱紧小瓣，未抱部分呈新月形)。 青贝母的“观音合掌”(外层鳞叶两瓣，大小相近，相对抱合)。 党参 党参的“狮子盘头”，(根头部有多数疣状突起的茎痕及芽)。而西党参“狮子盘头”明显，东党参则“狮子盘头”不明显或较小。 黄芪、桔梗 黄芪、桔梗的“金井玉栏”，(皮部类白色，形成层环淡棕色明显)。 大黄 大黄的“锦纹”，(表面黄粽色至红棕色，有的可见黄白色菱形网纹)。“槟榔碴”(折断面外围具放射状纹理及明显环纹)。 何首乌的“云锦花纹”，防己的“车轮纹”，商陆的“罗盘纹”，重楼的“波浪纹”。 天麻的“鹦哥嘴、鱼鳞纹、肚脐眼”。 三七的“乳包、钉头、铜皮、铁骨”。 海马的“马头、蛇尾、瓦楞身”。 生晒山参、野山参 生晒山参的鉴别，不仅注重对典型特征“珍珠疙瘩”(疣状突起)的识别，还形象地概述其外形“芦长碗密枣核丁，紧皮细纹珍珠须”。 对野山参的外形特征描述，则为“人字形、铁线纹、马牙芦、灯草心、腿少皮细短横体，落扁膀加珍珠尾”。 这些辨伪识真，选优汰劣的药材经验辨识、鉴别方法，是地中药业长期经营采办活动中逐渐积累和掌握的，有的甚至汇集了几代人的经验和智慧，形成药材经验鉴别的秘法、诀窍、技巧，成为一种所谓行业看家本领。 文章版权归《家庭中医药》杂志所有，转载、摘录请注明出处。部分图片源自网络，版权归原作者所有。 所载方药请在医师指导下使用。 本文作者：夏和生 本文编辑：桔梗 投稿邮箱：jtzyy@126.com 家庭出行或结伴游（两人以上），或发朋友圈获得6个以上“赞”并截图发给小编确认，仍可以立享9折~ 报名时请在“给卖家留言”一栏中正确填写报名人的姓名、性别、身份证号（用于购买保险以及登记住宿）、手机号码（用于收取“报名回执”及“出团通知”短信）。 |
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