主料 猪肉馅(300克),面粉(500克),大葱(300克) 辅料 厨具 电饼铛 步骤 1、肉馅中加入酱油 香油 五香粉 盐 鸡精调味。腌制10分钟。 2、面粉加入适量的温水和成烙饼用的面团。饧至10分钟。 3、大葱洗净切碎备用。 4、腌制好的肉馅加入葱姜碎搅打至上劲。 5、醒置好的面团揉均匀,搓条再切成等份小面团。 6、取一份擀成圆片 7、用勺取一份肉馅,放入大葱中滚圆,让肉馅均匀沾上葱碎。 8、放入面皮上。 9、将面片对折,使其呈半圆形。 10、再将外缘用手指压实。 11、包好后,放入加有少许油的电饼铛中。 12、盖上锅盖,煎至两面酥黄即可。 |
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