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众所周知，淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。  一、材料准备： 材料：明虾500g、香芹适量、干辣椒适量、连枝爆花椒适量、白芝麻适量、盐4g、味素2g、麻油2ml、自制鲜辣粉2g、自制香料粉2g 二、具体做法： 1、鲜活明虾入清水中养1小时待用 2、明虾洗净，去虾须，开背抽泥肠待用 3、姜蒜切片，连枝爆、干辣椒洗净，香芹洗净切段待用 4、坐锅起大油，下明虾过油至头壳半透明，虾身蜷成U字形，捞出沥油待用  5、锅内下5克油，六成热下干辣椒、连枝爆、姜蒜爆香 6、下明虾及香芹，大火翻炒2分钟 7、下鲜辣粉、香料粉、味素、盐，翻炒均匀，炒至手感粘滞，将剩余2克油沿锅沿淋下，继续翻炒2分钟 8、撒白芝麻，翻炒出香，淋香麻油，翻炒均匀，出锅即可 废话说了这么多，咱们的美味终于要出锅装盘了，一阵阵香气袭来，真是在挑战人们的味蕾啊，一不小心口水就会留下来哦。这样色香味俱全的美味，你真的值得拥有哦。 |
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