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之前网络上盛传，说芝麻含钙量最高，补钙效果大于牛奶！ 芝麻含钙高这是对的，但是并不能和牛奶媲美，因为芝麻里面的钙吸收率低，而且芝麻属于油料作物热量极高，每次摄入的量非常有限！ 牛奶可以很轻松喝到500克，而芝麻一次最多能吃到20克，宝宝吃的量就更少了！所以这补钙能力是没法相提并论的，不过芝麻酱有它自己的特别之处。
芝麻酱（宝宝版） 适合月龄：6个月以上 （小宝宝先少量尝试，确定不过敏后再大胆的吃） --用料-- 生白芝麻 200克 茶油 30克 说明： 一般做芝麻酱用的是芝麻油，味道更香，我这里用的是茶油，从营养价值上看，茶油更好哦。 --工具-- 料理棒或者其它能搅拌打碎的工具 不粘锅 --做法-- 1、选择好的白芝麻，我第一次做用的是300克，量可自己随意调整； 当然如果有炒好的熟芝麻更好，既不用洗也不用炒了； 2、芝麻用水清洗一遍，用水浸泡时，一些空壳会浮出水面，把浮出来的芝麻倒掉； 芝麻控干水份（我是晾了一晚上，第二天再炒的）。 3、炒芝麻。用大火快炒，不停的翻炒防止糊锅底； 如果是大人吃，这个时候可以加花椒、八角等大料一起炒了，会很香，还可以加盐，这样做出来的芝麻酱就非常有味道，不过这是给定宝吃的，啥也别加了。 4、芝麻炒至微黄，颗粒饱满且有芝麻香味飘出时就差不多可以关火了，一两分钟就够了，炒久了会糊的； 5、芝麻晾凉后，倒入料理棒内，搅打； 打的时候多停顿，不能一次打太长时间，以免温度太高卡机； 6、打成这种粉末状后就可以加油了，这种情况很难再打细，加油后继续打，能打的更细腻； 7、加入茶油，搅拌均匀后，继续搅打至芝麻酱变细腻； 可随时停下来观察，打到你自己满意为止！
这样，芝麻酱就做好咯，用小玻璃瓶装起来，一次不宜做多，做好的芝麻酱尽快吃完，不过芝麻酱相对别的食物保质期更久，我建议最好一个月内吃完，平时加盖放冰箱储存，随吃随取就好。
芝麻酱好吃补钙这是公认的，但其实吃芝麻酱还有很多别的好处： 芝麻酱还是高蛋白食物，每100克芝麻酱中含21克蛋白质，高于鸡蛋和瘦牛肉，芝麻酱铁含量也比较高，芝麻酱相比芝麻，这些微量元素都更好吸收了。 另外芝麻酱还富含钾、镁、锌等矿物质，以及单不饱和脂肪酸、卵磷脂等，还含有芝麻酚（一种强抗氧化物质），芝麻酚是一种有利于增加体内抗氧化、抗老化的一种很营养素，不仅适合宝宝吃，女生经常吃对皮肤也很好的。 那么问题来了，芝麻酱怎么吃呢？ 一岁以上可以在芝麻酱里加点盐和大蒜水，即大蒜切成末加水调和后，伴在芝麻酱里，大蒜有杀菌作用但量不宜太多了，以免刺激宝宝娇嫩的肠胃，如果大人吃就无所谓了，加上蒜末会更有味道。
宝宝吃 直接伴在辅食里，辅食泥、面条、粥、饼、馄饨等，加一小勺芝麻酱在里面就会有浓浓芝麻香，如果宝宝能接受，直接吃也未尝不可。 大人吃 吃面条、面包、馒头、花卷、饼时都可以直接抹一勺芝麻酱，会很美味的，拌各种菜也很好。
不过呢，我发现自己用料理棒，不管怎么打也无法做的非常细腻，传统的芝麻酱是用石磨磨出来的，那个就会做的非常细腻，如果怕自己做不好，可以去市场上买回来吃，要看好配料表，买纯芝麻做的，给宝宝吃要不加盐的哦。
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