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利用“合理化烟雾”让利润最大化,思想转换让你扭亏为盈!

 京城客家人老黄 2017-04-03

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关于营销我写了三篇文章了,也得到很多小伙伴以及同行的认可,同时我也写了自己的奋斗史,作为一个中途跨行的人来说,从机械行业跨行到互联网,很多小伙伴表示疑惑,这也是小伙伴们在微信后台留言的问题之一。

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思考


今天我们就来说说我是怎么学习,怎么锻炼自己的,其实你只要努力一样可以的。多动动脑,多思考。把别人认为玩的事情你在一旁学习就好,比如你每天花10分钟阅读我的文章之后,要去思考我在描述什么,重点是什么。这样才会有进步。

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举例


还是先来分享一个小案例,应景一下文章的标题,免得说我是标题党。

举例1:爆米花,小杯的10元 大杯的12, 然而大杯跟小杯只差2元,但是爆米花多一倍。似乎狠划算,其实你想想, 固定的房租,人工,租金,杂费都是一样的,大杯和小杯其实就是多一点爆米花而已,所以在成本是基本上是没多少分别的,但是利润却多了2元。所以大杯比小杯的毛利要多2元。

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(爆米花大杯小杯比例)

举例2:奶茶,大家都喝过吧,老板会经常跟你说,要杯大的吧,多2元而已,这个时候他就会直着杯子让你看,小杯子和大杯子差别就很大,消费者心里就会想多2元,但是量却多了一倍,所以也很情愿多给2元,然而对于奶茶点来说,也许就是多给你倒一点奶茶在里面,其他成分都是一样的。

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(奶茶用的杯子)

变通


通过以上两个案例也许你也了解一点点了,那么下面我们就在说说生意不好的餐厅,怎么样运用这个原理。

其实道理都差不多,餐厅生意不好,固定的房租,人工,水电杂费都在计算,空余的位置也叫浪费资源了。

换一种思考方式,既然位置都是空起的,固定的成本都在开销,那么为什么我们不能固定的成本抛开不计算,把价格放低,让店内人流量增加。虽然是价格降低了,利润少了。但是人流量起来了,如果你还保守的按照正常成本去计算,其实你也是在浪费,什么都赚不了,然而换位思考一下,虽然钱没赚到,但是人流量起来了,知名度打开了,之后在慢慢恢复价格不就能形成赚钱了么?

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算账


可能你还是看不懂,那我就用数字的方式来表达,

举例:餐厅有10桌 每天的人工费用 房租水电气费用 平摊到每桌是100元。平均每桌消费300元,其中菜品成本100元

每天只有5桌客流量300*5=1500(营业额)-1000(固定开销)=500-500(食材成本)=0

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那么我们在抛开成本的思考下,做出打折促销吸引人流我举例说两种情况。

七折情况下:300*0.7(折扣)=210*10(就餐桌数)=2100-1000(食材成本)=1100

五折情况下:300*0.5(折扣)=150*20(翻台桌数)=3000-2000(食材成本)=1000

获得


你看了上面的算术也许你会说,这样也赚不到钱啊,那为什么要这么做啊 ?可能你忽视了一点,虽然都是持平或者低利润。

但是对于员工:当员工都在忙碌的工作,对工作斗志也会非常高昂。

但是对于店铺:每天都有人排队,从而打开了知名度,对以后慢慢恢复正价做了人气的铺垫。

但是对于食材:每天都有很多人来就餐,那么你的食材的新鲜度也有大幅度提升。(对于自助餐就非常明显)

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(商业价值)

途径


其实以上这些都是我在看一部连续剧(绝代商骄第二集35分钟处)的时候学习到在加以自己思考,怎么让自己掌握并应用到实践中去,虽然是一部港台连续剧,其他人看了因为好笑好看而看片,然而我边看边在学习。所以每个人的学习途径不一样,不是什么知识都是从书本里面学到。

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预告


今天是周末,就先写到这里吧,下一期我在来讲解关于其他方面的学习,不可能天天看连续剧撒,哈哈哈。。。。。

有什么问题需要找我解答的,可以在公众号后台进行留言哦,我会利用为所掌握的为你用心的解答一切。

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(图片来源:CK陆)

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【格言】:把敬业变成习惯,短期看来是为了雇主,长期看来是为了自己!

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