回顾 关于营销我写了三篇文章了,也得到很多小伙伴以及同行的认可,同时我也写了自己的奋斗史,作为一个中途跨行的人来说,从机械行业跨行到互联网,很多小伙伴表示疑惑,这也是小伙伴们在微信后台留言的问题之一。 思考 今天我们就来说说我是怎么学习,怎么锻炼自己的,其实你只要努力一样可以的。多动动脑,多思考。把别人认为玩的事情你在一旁学习就好,比如你每天花10分钟阅读我的文章之后,要去思考我在描述什么,重点是什么。这样才会有进步。 举例 还是先来分享一个小案例,应景一下文章的标题,免得说我是标题党。 举例1:爆米花,小杯的10元 大杯的12, 然而大杯跟小杯只差2元,但是爆米花多一倍。似乎狠划算,其实你想想, 固定的房租,人工,租金,杂费都是一样的,大杯和小杯其实就是多一点爆米花而已,所以在成本是基本上是没多少分别的,但是利润却多了2元。所以大杯比小杯的毛利要多2元。 (爆米花大杯小杯比例) 举例2:奶茶,大家都喝过吧,老板会经常跟你说,要杯大的吧,多2元而已,这个时候他就会直着杯子让你看,小杯子和大杯子差别就很大,消费者心里就会想多2元,但是量却多了一倍,所以也很情愿多给2元,然而对于奶茶点来说,也许就是多给你倒一点奶茶在里面,其他成分都是一样的。 (奶茶用的杯子) 变通 通过以上两个案例也许你也了解一点点了,那么下面我们就在说说生意不好的餐厅,怎么样运用这个原理。 其实道理都差不多,餐厅生意不好,固定的房租,人工,水电杂费都在计算,空余的位置也叫浪费资源了。 换一种思考方式,既然位置都是空起的,固定的成本都在开销,那么为什么我们不能固定的成本抛开不计算,把价格放低,让店内人流量增加。虽然是价格降低了,利润少了。但是人流量起来了,如果你还保守的按照正常成本去计算,其实你也是在浪费,什么都赚不了,然而换位思考一下,虽然钱没赚到,但是人流量起来了,知名度打开了,之后在慢慢恢复价格不就能形成赚钱了么? 算账 可能你还是看不懂,那我就用数字的方式来表达, 举例:餐厅有10桌 每天的人工费用 房租水电气费用 平摊到每桌是100元。平均每桌消费300元,其中菜品成本100元 每天只有5桌客流量300*5=1500(营业额)-1000(固定开销)=500-500(食材成本)=0 那么我们在抛开成本的思考下,做出打折促销吸引人流我举例说两种情况。 七折情况下:300*0.7(折扣)=210*10(就餐桌数)=2100-1000(食材成本)=1100 五折情况下:300*0.5(折扣)=150*20(翻台桌数)=3000-2000(食材成本)=1000 获得 你看了上面的算术也许你会说,这样也赚不到钱啊,那为什么要这么做啊 ?可能你忽视了一点,虽然都是持平或者低利润。 但是对于员工:当员工都在忙碌的工作,对工作斗志也会非常高昂。 但是对于店铺:每天都有人排队,从而打开了知名度,对以后慢慢恢复正价做了人气的铺垫。 但是对于食材:每天都有很多人来就餐,那么你的食材的新鲜度也有大幅度提升。(对于自助餐就非常明显) (商业价值) 途径 其实以上这些都是我在看一部连续剧(绝代商骄第二集35分钟处)的时候学习到在加以自己思考,怎么让自己掌握并应用到实践中去,虽然是一部港台连续剧,其他人看了因为好笑好看而看片,然而我边看边在学习。所以每个人的学习途径不一样,不是什么知识都是从书本里面学到。 预告 今天是周末,就先写到这里吧,下一期我在来讲解关于其他方面的学习,不可能天天看连续剧撒,哈哈哈。。。。。 有什么问题需要找我解答的,可以在公众号后台进行留言哦,我会利用为所掌握的为你用心的解答一切。 (图片来源:CK陆) 【格言】:把敬业变成习惯,短期看来是为了雇主,长期看来是为了自己! 公众号:合川明月 原创生活文章丨商业策划案例丨解析精髓丨分享实战经验丨探索商业模式 |
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