无聊之中翻了翻烘焙书,看到了这一款面包。据介绍曾经也红过....对于喜欢动手又热爱面包的我自然不能放过,必须做出尝尝味道。制作也不是那么复杂并且确实味道很好,口感也是一级棒推荐给朋友们试试 需要的材料:高粉200g、细砂糖30g、牛奶125g、盐2g、奶粉8g、炼乳15g、黄油20g、酵母3g 涂抹:黄油20g、炼乳20g、糖粉少许 面包机桶里倒入牛奶,加入细砂糖 盐 炼乳 加入 高粉及酵母启动搅揉至扩展 加入软化的黄油继续搅揉至出膜,并进入发酵阶段 发酵完成拿出排气,擀成长方形或和我一样随便呵呵,因为要切所以不用纠结形状 涂抹上一半的酱料,切成长条再切成小四方块 放入模具中发酵,发酵完成刷成剩下的酱料。要是天冷酱料凝结,那么就隔水小加热下即可 烤箱提前预热180度中下层,烤制22分钟【温度与时间根据自己烤箱做出调整,据上色情况加盖锡纸】 出炉扣出冷却,抖洒些糖粉即可 相当的好吃你试试 |
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