造型别致的【日式香浓炼乳面包】

                          

                         

今儿是元宵佳节   在此祝福大家节日快乐

因为天气突变的缘故     突然感觉有点冷了

湿哒哒的地面    潮湿的空气    让人浑身不自在

这是所谓的倒春寒吗？可不管是什么

最让我头痛的季节：梅雨季     是真的又来了

洗过的衣服永远都是晒不干的感觉     又不敢用烘干机     

怕伤害到我那些宝贝衣服

就只能在晒过之后     拿回家在空调房里了吹空调

哎~~这样的日子总是让人觉得过的很憋屈

但无论天气如何    日子还是要过的     而且还要过的开心快乐唷

因为开心就是自己给自己的（这是我的座右铭哈）

有些时日没做面包了     

先来一款来自王光光光光家的日式香浓炼乳面包 

面包的表面上我放了一层杏仁片以及少许蔓越莓干

出炉后   从模具中取出面包    蔓越莓干差不多就掉完了

感觉很没意思    又不想为了好看从台上捡起来    继续摆放到面包上去

然后撒上糖粉    来忽悠大众视觉

毕竟品质、味道才是小鼠一直以来所追求的东西嘛

味道好就好    品相就先靠边站吧

配方里我没有写上杏仁片、蔓越莓干以及糖粉

原因很简单    可有可无的食材

喜欢的就随意添加   不喜欢可以不放

就是这么的简单

这是一款很不错吃的面包    只是热量蛮高的

不怕肥的就跟我来吧~~~

                       

【材料：】20cm的戚风模一个

高粉：300克     牛奶：187克      炼乳：23克      白砂糖：30克      盐：4.5克      酵母：4.5克      黄油：30克

 

【涂抹的馅料：】

炼乳：30克     黄油：30克

【开始做面包：】

1：除黄油以外所有面团材料揉成光滑的面团       加入黄油   揉至完全阶段       即取一小块面团用手指撑开       有坚韧的不易破薄膜即可

2：放入容器中      盖上保鲜膜      发酵至两倍大

3：涂抹馅料里的黄油    先室温软化      然后加入炼乳       一起搅拌均匀      即成炼乳酱

4：发酵好的面团取出排气       擀成长方形    涂上炼乳将    然后根据模具切成适当大小的条形

5：叠罗汉那样一份叠一份的叠起来      再用切刀成8小份

6 : 戚风模具内抹薄薄一层黄油     撒一层薄薄的面粉     将切好的小面团竖起来垂直贴着烟囱排入模具内

7：烤箱预热温度180°中下层烤20~25分钟即可    上色后及时加盖锡纸    时间视自家烤箱情况另行添加

       烤好的面包    放置差不多不烫手的温度      然后在表面撒一层薄薄的糖粉即可