人气爆棚滴。【日式香浓炼乳面包】

人气爆棚滴。【日式香浓炼乳面包】

(2015-03-31 08:25:44)

 

【日式香浓炼乳面包】

----日本、台湾超人气包包

 

香浓风刮至大陆

嗅到香气后立刻长草 

先入为主的是这层层叠叠的美貌造型(外貌协会的)

然更深被诱的是它那香浓绵密的美味口感

真棒

所以说它红，是红得非常有道理的

 

吃这面包想过瘾就直接下手撕着吃

一片、一片、再一片

好吃停不了口哦

再看看，嗬嗬。。。小半个没了

还真是不够吃呀

接着做，接着再做。。。

 

【日式香浓炼乳面包】的做法

配方分享自王光光光光

模具：八寸戚风中空模一个

 

用料  

高筋面粉 200g、细砂糖  20g 、牛奶  125g、盐  3g、炼乳  15g、黄油  20g、酵母  3g 

涂抹材料  

炼乳  20g、黄油  20g 

 

做法  

1、除黄油外的所有面团材料放入面包机桶内，和面程序20分钟

2、程序结束后加入黄油再启动一个和面程序20分钟，揉至完全阶段

3、放在面包桶内发酵

4、至面团两倍大

5、发好后的面团取出排气，擀成长方形

6、切成四等份，成四个长条

7、做炼乳酱，将涂抹材料里的20克黄油溶化后加入20克炼乳一起拌匀

8、每条都涂抹上炼乳酱（不要全部涂完，要留一点等下涂表面）

9、 然后叠罗汉那样一份叠一份的叠起来

10、再用括板平均切成8小份

11、模具内抹薄薄一层黄油，将8等份小面团竖起来垂直贴着烟囱排入模具内

12、盖上保鲜膜。

13、继续发酵至两倍大

14、烤箱预热185°，面包表面涂上炼乳酱

15、表面撒少许蓝莓干

16、面包放入预热好的烤箱肉。温度调至180°，中下层烤30分钟(看上色情况调整烤制时间)。烤好后取出稍微放置一会了就可以脱模了，然后用保鲜袋装好保存。

 

要吃的时候筛薄薄一层糖粉就好啦。