芦笋,世界十大名菜之一,被誉为“蔬菜之王”,它富含硒,是蔬菜中的抗癌明星。正是吃芦笋的好时候,回家路上买上一把,只消几分钟,无需繁文缛节的烹饪,一盘清脆鲜美的好菜即可上桌。 蔬菜之王芦笋 01 抗癌之王 芦笋对膀胱癌、肺癌、芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。 02 清热利尿 对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。 03 促进胎儿大脑发育 对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。 04 食材良药 经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。 -虫草花芦笋炒虾 By 蕾拉REIRA 用料 主料:芦笋100克、虾仁15只、黑木耳50克、虫草花50克、枸杞子少许 辅料:蛋清少许、淀粉1汤匙、大蒜2瓣、盐1茶匙、黑胡椒粉1茶匙 做法 1.主要材料备齐; 2.芦笋去根部洗净切段备用; 3.虾仁背部划开,去虾线洗净沥干,接着加入少许蛋清、盐、淀粉搅拌均匀备用; 4.锅中加水加少许盐、油烧开,芦笋、木耳、虫草花过开水焯烫后备用; 5.油烧热,爆香蒜末,放虾仁快炒1-2分钟; 6.接着下焯过水沥干的芦笋、木耳、虫草花、枸杞快速翻炒2分钟,加盐、胡椒粉调味即可 烹饪技巧 1、蔬菜焯水后一定要沥干再下锅炒; 2、喜欢虫草花的口感可以多放一些。 |
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