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不管你愿不愿意，年龄都会增长。
开心地是，今天有女儿陪伴。
做了这款免烤奧利奧生乳酪蛋糕送给自己
大家慧眼识珠，这是我吃过的最好吃的慕斯蛋糕。
用了kiri奶油奶酪、总统淡味黄油卷和铁塔淡奶油这些材料
想不好吃都难
奶香味十足的顺滑的蛋糕体混着奥利奥的饼干香
真是让人超级满足
它是一款不需要烤箱就能完成的蛋糕
制作起来也不是很麻烦
感兴趣的朋友快来试试吧!
材料
:(一个6寸+一个心形小蛋糕)
a.饼干底
奥利奥夹心饼干80g(约8片)
总统淡味黄油20g
b.打发动物性鲜奶油
铁塔淡奶油200g
细砂糖10g
c.乳酪蛋糕
牛奶100g
吉利丁片8g
kiri奶油乳酪200g
细砂糖35g
奥利奥夹心饼干80g
d.表面裝飾 :
奥利奥夹心饼干2片
准备工作:
1.将奶油乳酪从冰箱取出回温
2.将慕斯圈底部包覆一层保鲜膜后放入比萨盘中
做法：
1、将奥利奥饼干用小刀分开，去除中间白色部分。
2、将黄油溶化成液体，将奥利奥饼干用粉碎机打成粉。如果没有可以将饼干放入塑料袋中用擀面杖尽量擀碎。
3、加入溶化的无盐黄油油混合均勻
4、倒入慕斯模中压实后送入冰箱冷藏备用
5、另取80克奥利奥饼干去取中间部分后，再将每片分成4份备用。
6、称量好淡奶油和糖，用打蛋器打发至出现纹路状态。
7、称量好牛奶后加热，将吉利丁片用冷开水泡软后捞起挤出水份放入牛奶中搅拌至融化。
8、将糖和奶油奶酪打发至顺滑
9、加入冷却的牛奶液体搅拌均匀后再加入打发好的淡奶油。
10、搅拌均匀后，先倒入1/3份量的乳酪馅至慕斯圈中，均匀摆入饼干。
11、再倒入1/3份量的乳酪餡，饼干均匀摆放，继续倒入乳酪馅到模齐平。放入冰箱冷藏一夜。
12、取出后用吹风机加热慕斯圈边缘1-2分钟，向上提起圈即可脱模。表面装饰奥利奥饼干和碎屑即可。
小贴士：
1、刀子稍微加再切热会切的比较漂亮
2、吉利丁制作的成品离开冰箱太久会融化
3、加热的牛奶温度不易太高
4、美味不可多食，毕竟热量不低哦。
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