自家也能吃到酒楼味 | 椰汁红豆糕

原创作者 孟姗

食材

煮熟红豆200g	椰汁1罐
牛奶250ml	白糖60g
鱼胶粉12g

步骤

1. 椰汁加50克白糖煮开后关火加入6克鱼胶粉不停搅拌到冷却

2. 熟红豆加一支牛奶和30克汤煮开后关火放入6克鱼胶粉搅拌到冷却

3. 先放一层椰汁后放入冰箱待凝固后又加一层红豆又等凝固，最后再放入剩下的椰汁就完成了

4. 等放入冰箱冷藏层的红豆糕完全凝固后取出脱模

5. 切块就完成了

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