烧肉的时候加点新鲜橙汁进去，可不是鲜橙多哦，不仅能去腥，还能增加香味，口感也会富有层次。 2.打卤面更香的秘籍 小西红柿也就是圣女果会比大西红柿更酸甜，用开水烫掉果皮，和鸡蛋一起做番茄炒蛋，浇到清汤面上就OK了。 3.煎出漂亮的三文鱼 只需要下锅之前冷冻一下，软软的鱼肉就可以定型，高级餐厅的美味又好看的三文鱼也是这样做的！ 4.微波炉蒸蛋 蛋打散，撒点虾皮跟料酒，用微波炉转一下，高火，每一分钟拿出来看一下，直到凝固为止，吃的时候放一勺老干妈或者其他肉酱。 5.炸酱面的炸酱这样做最香 五花肉肥瘦分开切丁，先煸炒肥肉，出油以后再跟瘦肉一起煸炒，这样出锅的炸酱里肥肉不腻，瘦肉不柴了就，拌面简直人间美味。 6.不加油的蛋，健康美食。 烧一锅水，放入一勺白醋，在水还没开但已经开始冒泡的时候，用筷子搅出一个漩涡，中心打入一个鸡蛋，关小火，让鸡蛋在漩涡里慢慢凝固即可。 |
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