扬中河豚文化节吃住游行全攻略

【吃在扬中】

河豚

既然是为十四届中国扬中河豚文化节而来，哪有不吃河豚的道理，是吧？

怎么吃？小编首推扬中最经典的“一豚三吃”法：即先是红烧，然后是河豚烧秧草，最后是河豚烧泡饭。小编友情提醒您：吃河豚的皮可是有诀窍的哦，否则会嚼出满嘴的刺哈：把黑色的带刺外层卷在白色的内层里面，稍嚼两下就赶紧往肚里吞，这样就不会吃得满口刺了。

吃哪种？河豚鱼最佳为菊黄豚，其次为条纹豚，再次为暗纹东方豚，小编建议您选择菊黄豚，口味跟野生的差别不大。

如果时间允许，小编推荐您可以安排一顿河豚火锅，那绝对是与红烧河豚一种截然不同的美味，让您回味无穷！

刀鱼

都说扬中三鲜甲天下，那刀鱼、鲥鱼也得尝尝吧？而且刀鱼鲥鱼拟列为重点保护野生动物，再不吃就没机会了！

刀鱼又该怎么吃？小编推荐清蒸刀鱼，只用葱姜蒜简单调味，保证原汁原味的鲜嫩。吃的时候，用筷子夹住鱼头轻轻提起，将一根主刺慢慢剥离，鱼肉软嫩，剥离主刺之后还是完整的鱼身。鱼肉入口，轻轻吮吸，肉和刺便能脱离，所以刀鱼其实是吸食的。剔除的主刺并不扔掉，再用油炸一下，吃完鱼肉后还能再来一小盘“椒盐鱼刺”。

在扬中有一种说法叫“刀鱼的鼻子，河豚的嘴”，意思是说，刀鱼最好吃的是它的鼻子、河豚的嘴是河豚最为鲜美的部位。

鲥鱼

至于鲥鱼，自1998年以来，由于生态环境遭到破坏，加上鲥鱼近亲繁殖及人工过度捕捞等原因，长江鲥鱼几乎绝迹，如果您非得尝一尝，只能拿人工养殖鲥鱼代替，而且价格不菲哦！可能味道还不一定让您满意！

其它江鲜

来扬中尝河豚刀鱼，这些江鲜也值得您品一品！

盐水江虾

红烧江白丝

红烧鱼泡泡

红烧鱼划水

红烧江鳗鱼

桂鱼烧秧草。如果有数量足够多、个头不太大的江桂鱼，那每人一条桂鱼汤是个不错的选择。

红烧甲鱼

鲢鱼头炖豆腐和红烧青鱼尾。在扬中除了有“刀鱼的鼻子，河豚的嘴”说法，还有“鲢鱼的头，青鱼的尾”一说，所以您也可以尝一尝。

白汁鮰鱼

昂刺炖豆腐

红烧鲶（nián）鱼

红烧鳡（gǎn）鱼，扬中人俗称管江子（音）。

毛豆江杂鱼

主食

首推刀鱼馄饨，但价格很贵的哦！不过，红烧河豚的汤汁拌饭也是不错的选择，或者就来碗秧草面吧，以后常来常往！

【住在扬中】

目前扬中拥有菲尔斯金陵国际大酒店、君泰大酒店两家五星级酒店和四星级酒店长江大酒店，还要许多的三星级、连锁及家庭旅馆供您选择；如果您是周末来扬中且对住宿条件有要求，那您必须提前一周预定，否则您只能小旅馆将就了。

【游在扬中】

扬中园博园

扬中园博园是为了举办第八届江苏园博会而建设的，园博园围绕“水韵·芳洲·新园林——让园林艺术扮靓生活”这一园博会主题，投资15亿元，在918亩地块上建设一座拥有4A级景区标准的城市园林。目前，园博园“一核（河鲀主题景观核）一脉（湿地水脉和水上游览线）一轴（由主入口广场、湿地网桥、景观湖、主展馆、滨江广场组”主体工程已全面开放。

长江渔文化生态园

长江渔文化生态园项目全部占地2000亩，是一个集长江渔文化名贵鱼类繁育、养殖、销售、科普展示、长江渔文化研究，以及农业观光体验、旅游休闲、生态餐饮酒店等于一体的综合性新型农业项目，依托扬中“中国河豚美食之乡”“万里长江第一岛”的文化优势和资源优势，把长江渔文化生态园全力打造成“中国渔文化第一园”。在这里您可以任性玩，野炊烧烤、垂钓采摘，富氧生活走起来！

扬中滨江湿地公园

扬中滨江公园位于迎江大道南端外侧江滩，占地1100亩。是一个集生态保护、科普展示、观光休闲为一体的长江湿地游憩公园。“迎江阁、栈桥、迎江广场、茶楼、飞鸟台……”,湿地公园、大江风貌相得益彰。

扬中渡江文化园

扬中渡江文化园是一座集红色文化体验、革命传统教育、生态观光休闲等功能于一体的主题公园。

雷公岛

雷公岛以锦绣大地为主要景观特色，建设温泉酒店、零碳会所、康体疗养中心、游客服务中心等项目。以湿地水系景观为主要特色，建设休闲度假村、湿地游廊项目。以有机稻田为主要景观特色，临堤布置扬中人家，生态农场、构成完整的生态农庄。以生态鸟为主要景观特色，结合渔业养殖，作为长江野生动物栖息地，布置美食渔村和垂钓平台，建设岛上野鱼垂钓中心。

【行在扬中】

扬中位于镇江市东部江心，“北面与泰州、扬州隔江相望，南面与镇江、常州一衣带水，南桥相接沪宁高速公路和京沪高铁，经泰州长江大桥北上可联京沪高速公路。”；距镇江、常州、丹阳高铁站只有30分钟车程；距扬州泰州机场、常州奔牛国际机场30分钟车程，距南京禄口国际机场只需1.5小时，到上海浦东国际机场只有3小时的公路车程。

自驾游线路

上海：沪宁高速→常泰高速→扬中出口（全程约242.69公里）

南京：沪宁高速→丹阳/大港→241省道→金港大道→扬中三桥（全程约107公里）

苏州：沪宁高速→常泰高速→扬中出口（全程约147公里）

无锡：沪宁高速→常泰高速→扬中出口（全程约108公里）

常州：沪宁高速→常泰高速→扬中出口（全程约62.3公里）

扬州：宁通高速→常泰高速→扬中出口（全程约80公里）

泰州大桥

客运班次