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说起这个萝卜丸子其实更好做，比起这些天做的下饭菜来说，萝卜丸子材料准备简单，制作时间短，以前孩子挑食，但就愿意吃炸萝卜丸子，所以经常炸，可以说是轻车熟路、得心应手。因为到了春天了，青萝卜已经没有卖的了，就算有卖的也是蔫儿八几的，一看就很长时间了，没买到新鲜的青萝卜，今天就只能用了胡萝卜，一样美味，一般超市卖的萝卜丸子就分两种，一种青萝卜的，一种胡萝卜的。颜色一红一绿，煞是好看。
打开猎豹浏览器，查看更多美食图集 首先将胡萝卜抛成丝加一点盐腌制半小时左右，并挤掉多余的水分。
将葱切成段待用。
准备面粉和淀粉待用，面粉用普通面粉就可以了。
将面粉、淀粉、一个鸡蛋放入胡萝卜丝中。
用筷子搅拌均匀，这里需要注意的是，面粉不用太多，淀粉更要适量。让胡萝卜丝均匀的裹上一层薄薄的面糊就可以了。
将萝卜丝弄成球形（下边有专门介绍如何制作球形丸子的方法）
锅里多放入一点油，当油温达到六成热的时候，放入丸子，小火慢炸，炸至金黄即可。
怎么样，是不是看着很诱人，孩子喜欢蘸着番茄酱吃，很美味，大人吃可以撒点孜然，会有你意想不到的味道。 下边教给大家一个制作球形丸子的方法： 左手蘸上一点清水，右手拿一个勺子，左手抓一把萝卜丝面糊，从虎口挤出球形丸子，右手用勺子从虎口底部将丸子挖出来，这样一个球形的丸子就做好了，这个方法适用于一切丸子的制作。 |
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