豆腐乳炖猪蹄丨今天这猪蹄，绝了红烧猪蹄本来就是我们的最爱，今天还加了腐乳，更加独有一味！ 腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，吃起来特别的香味深受我们喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴，同时，用它做菜，味道更浑厚。 腐乳烧猪蹄，浓郁的腐乳香味，一点也不油腻，吃起来口感特别好，适合解馋，更适合开怀大吃！
主料 猪蹄500g 腐乳适量 辅料 姜蒜适量 料酒适量 盐适量 白糖适量 酱油适量 淀粉适量 葱花适量 做法 1、锅内加适量水，放入姜片、葱段、料酒、盐，把猪蹄焯水，出锅备用
2、将2块豆腐乳搅成糊状
3、锅里放入少许油爆香姜蒜片，放入猪蹄中火翻炒10-15分钟
4、倒入糊状的豆腐乳翻炒均匀
5、加适量酱油、白糖翻炒一下
6、加水或者高汤炖煮，微火慢炖至大火勾芡收汁（半小时以上）
7、出锅，完成美味腐乳烧猪蹄
小贴士 1、香软不腻，不要忘了微火慢炖，大火收汁。 2、不需要放盐，小编腐乳放的比较多。 |
|
|
