除燥祛痰健脾的[罗汉果山药猪骨汤]

 

        季节交替时也是慢性咽炎的高发季节。对于有慢性咽炎的人不防多喝罗汉果汤。罗汉果，在市场、药房都能见到，也是南方人常备的煲汤材料。味道甘甜甘甜的，我很喜欢这种甜味，喝完觉得喉咙特别舒服。

       罗汉果味甘、性凉。功能清肺止咳，润肠通便。可用于咳嗽、咯黄稠痰者、百日咳、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎、急性胃炎、肠燥便秘，它是歌唱演员和教师的最佳保健品。

 

 

 

罗汉果小半个   猪骨500克   山药150克   

 枸杞适量    姜2片    盐适量

 

山药去皮洗净切小块用水泡着备用。  

 

 

骨头飞水后洗干净备用。

飞水：把肉类冷水下锅，水沸腾后煮2分钟，捞出冲洗干净，不仅可以除去血水，

还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

焯好的猪骨、山药、罗汉果和姜片放入锅里，加适量的水。

大火烧开后小火慢炖1个半小时。

 关火前5分钟加入枸杞和食盐即可。

小贴士

罗汉果的甜度很高，小半个或者3份一的量就足够了。