排骨和各种食材一起炖汤是我们常喝的，而这个冬天暖暖的排骨汤陪你过冬，喜欢喝汤的有福了，排骨做汤，鲜香可口，而且还能百搭。和一些食材搭配不仅能增鲜提味，还有养生食疗的作用。排骨做汤不用太多，几小块就可以，配上一些药食同源的食材，做养生汤就这么简单。 玉米排骨汤，把排骨切块用清水冲洗干净，锅中倒水烧开，然后下排骨焯水，捞出后用清水冲洗后沥干，姜切片，玉米切成段后分两半，锅中到一点点油烧热下入姜片爆香，然后倒入排骨略微翻炒，然后加水大火煮开，可以多放水，然后下入玉米也可以放点红枣或者枸杞，用小火慢炖两小时，放适量的盐和胡椒粉调味即可！  冬瓜排骨汤，冬瓜去皮洗净切块，排骨切块用清水冲去血水，姜切葱切段，锅中倒水加入水煮开后捞出，用清水冲洗干净后沥干，锅中倒水然后倒入排骨，姜片葱段和红枣枸杞也可以，大火煮开后15分钟后倒入冬瓜，然后中火煮四十分钟，然后加盐调味，撒上葱花即可出锅享用！冬瓜不要煮烂了，会夹不起来的！  海带排骨汤，海带在水里泡十分钟，锅中倒水烧开后把海带放入锅中煮5分钟，排骨切块洗净用冷水泡半个小时，海带捞出用清水冲洗浸泡，然后把海带切段，生姜切片，把排骨捞出沥干，锅中放入海带排骨姜片加入清水，水多放一些，然后大火烧开十分钟，改小火炖两小时，撒上适量的盐即可出锅食用！  莲藕排骨汤，排骨切块洗净沥干，莲藕刮皮后洗净切块用冷水浸泡备用，生姜切成两半，一半切片，葱段，一半切成3块，锅内放适量水，放入3块生姜、葱段、料酒，烧沸后，下入排骨焯水后捞出沥干，锅中倒水放入排骨，姜片，葱段，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火炖约20分钟，把莲藕捞出沥干倒入锅中中火炖40分钟，拣出生姜、葱段不用，放精盐、胡椒、味精即可。  萝卜排骨汤，萝卜去皮洗净后切块备用，姜切片，排骨切块后冲洗血水，锅里放入排骨倒入清水烧开后，捞出排骨用冷水浸泡5分钟，捞出排骨沥干，将排骨萝卜姜片放入高压锅中倒入清水，煮40分钟后 加入适量盐和鸡精，搅拌一下就可以出锅了。  山药排骨汤，山药洗净去皮切段蒸2分钟；排骨切开冲洗干净，砂锅倒入排骨加满水煮开，撇去浮沫放姜片葱结加黄酒。转小火煨一小时，捡去葱结放山药，开中火沸腾后再转小火；半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。  查看原文 |
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