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今天给大家分享一道烘焙甜品，苹果派！也是小朋友们比较爱吃的，当做简易的生日蛋糕再好不过了特别有心意。做烘焙过程确实比较麻烦些，但是为了吃我还是比较有耐心的，相比之下还是比较喜欢做中式的菜，咔咔炒几下就好，感觉特别有大厨的范，嘻嘻其实只是自我安慰。我不是什么大厨所有烹饪经验都是从生活实践中得来的，怎么做的好吃又健康才是做重要的。 我做的苹果派相对来说也比较简单的，烤好的苹果派非常的香，整个烘焙的过程很是煎熬一直闻着香味却不能吃，想吃到美味的东西还是需要些耐心的，下面就和大家分享具体的做法。 食材配料用具：苹果、香蕉、草莓、牛奶50克、鸡蛋一个、黄油10克、低筋面克、糖10克、泡打粉1.5克、糖霜适量、6寸模具、打蛋器、筛子 1.鸡蛋打入碗中，放入白糖，搅拌均匀至起泡发白。 2.加入牛奶混合均匀，加入融化后的黄油搅拌均匀。 3.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀至无颗粒。 4.苹果去皮切成小薄片，香蕉切成小块。 5.将苹果裹上面糊放入模具中，中间一层放入香蕉，最上面铺苹果，把剩余的面糊也倒入模具中。 6.烤箱200度预热，放入模具上下火烤40分钟。 7.烤好的苹果派放微凉表面放入草莓装饰，撒入些糖粉即可。
好吃的苹果派就做好了，香香的苹果烘烤后特别的香，里面加了牛奶淡淡的奶香味，香蕉的香味也融入了苹果派里面，吃起来软软香香的很好吃，这道甜品可当做下午茶甜点，量不多吃起来也不腻，大家在家没事可以试下哦！而且如果家里面有小孩或者爱人过生日也可以做这道美食哦，当做蛋糕也是可以的哒 天气慢慢的热了起来，各式各样的饮品就要上场了，我最喜欢喝奶昔，里面加入自己喜欢吃的水果特别的好喝，平常在甜品店一杯奶昔价格都的15元起步太贵啦，水果未必新鲜。今天给大家分享的是香蕉奶昔。
大家可以按照这个方法举一反三做出自己喜欢喝的奶昔，下面就和大家分享具体的做法。
食材：香蕉、酸奶、牛奶、蜂蜜、草莓
1.将香焦拨去皮，放入碗中，用勺子压碎。
2.把酸奶、牛奶、香蕉、蜂蜜倒入搅拌机中，按搅拌键搅拌均匀即可。
3.搅拌好的奶昔倒入杯中加入草莓装饰就可以喝了。 好喝的奶昔就做好了，做法非常简单，做起来也方便，我特别喜欢奶昔里面加水果，今天只做了香蕉味的，香蕉的香味融入奶中喝起来，香甜滑口，非常好喝。而且酸奶和香蕉都有排毒的功效女士们喝起来特别好。如果有的小朋友不爱吃水果和喝牛奶，做这个奶昔小朋友们一定会喜欢喝。
我平时还喜欢加些别的水果，比如红红的红心火龙果，榨出来的奶昔颜色好看喝起来里面有籽很香味道也很好 。
小贴士：加芒果的奶昔也很好喝，之前去甜品店有一道饮品名字非常时髦叫“奶奶很芒”20多一杯里面就是加了酸奶、牛奶和芒果和我自己在家做的味道差不多，但我感觉甜品店的饮品热量会更高些，喝起来很甜，它的甜味不是水果的甜，里面加的糖比较多喝到最后会感觉有些腻，自己在家榨的奶昔喝起来很清爽果香味更浓，一大口喝到嘴里唇齿留香。 做法很简单但是有些朋友会想不到这样做，把这个方法分享给大家，现在北方天气还有些凉大家可以把牛奶微热下再榨这样喝起来不那么凉不伤胃。如果有想喝的奶昔记得告诉我哦 今天和老公一起去超市，老公说想吃油麦菜，油麦菜的叶子和莴笋的叶子很像，我找了一圈没有看见有卖油麦菜的。后来还是我老公发现的，他平时连小麦和蒜苗都分不清的人居然比我先找到。原来是他看到菜的标字了，我们这边的菜价不算贵油麦菜原价1.5元1斤，现在还剩最后2把了，1元钱一斤，买了一把油麦菜才几毛钱。
之前在饭店吃过用花生酱来凉拌的油麦菜真的特别香，所以今天准备自己在家倒腾一下做这道特别简单的菜
我科普了一下油麦菜，莴苣属植物叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜最适合生吃，今天给大家分享的一道油麦菜拌花生酱，加了花生酱的油麦菜清脆香口特别好吃，这道菜在我们这春天吃的最多，大小饭店都有这道菜，下面就和大家分享具体的做法。
食材与配料：油麦菜、花生酱、盐
1.油麦菜洗干净后放入大一点的碗中，加入水放入少许盐浸泡15分钟。
2.浸泡好的油麦菜，控干水，花生酱加入少许热水搅拌均匀，倒入油麦菜中搅拌均匀即可。
油麦菜拌花生酱做法非常简单，油麦菜清脆可口，加入了花生酱特别的好吃，这道菜最适合春天吃可以润燥，拌上一盘非常的方便，特别的下酒。 小贴士：唯一感到不足的就是花生酱买错了，花生酱超市里面有两种一种是无颗粒的还有一种是有颗粒的，我个人喜欢吃待颗粒的里面有花生仁吃吃起来更香，不过用来拌凉拌菜样子看上去不是那么好看，也比较难调拌均匀得加热一下，所以建议大家用那种无颗粒的花生酱跟沙县花生酱拌面差不多的比较稀的拌起来会更好。 今天分享一款我最爱的果酱“草莓果酱”这个季节最适合做草莓酱了，很多人说做草莓酱还不简单呀，不就是把草莓和白糖放到锅里煮吗，有什么难得！其实不然，想熬出极致的草莓果酱可不是这么简单的，大家既然要做草莓酱就要做的最好吃，不然不就浪费食材了吗。
成功的草莓酱颜色非常好看丹红丹红的，就像加了色素一样，放的越久颜色越好看，其实那是草莓本身的颜色，熬的比较成功的草莓酱最多的保留草莓本身的香味，吃起来清甜可口。而且不需要一滴水 想熬好草莓酱选材和用具非常关键，草莓不要买大草莓，就买那种中等大的，这种小一点的草莓熬出来的口感更好，而且价格比较便宜。草莓一定要用新鲜的，不要用烂的草莓，用烂的草莓坏的味道一直会残留在草莓酱里影响口感，草莓在洗的时候不要去蔕洗，也不要用盐水，用盐水洗会影响草莓的口感，大家把草莓用水多洗几次就好。
熬草莓酱我只用冰糖，冰糖相对于白砂糖，味道更清甜不像白砂糖甜的那么腻人。草莓酱里面我加了最重要的一样东西，苹果果胶，加果胶有两大好处一是减少草莓酱里糖的用量，熬草莓酱需要放入大量的糖，以达到草莓果酱的浓稠点，果胶可以增加草莓果酱的浓稠点，是一种天然的增稠剂。第二个好处是可增加草莓酱的风味，熬出来的草莓酱清甜芳香非常好吃。 熬草莓果酱的锅不要用铁锅和铝锅，水果含有酸性用铁锅和铝锅会容易腐蚀，腐蚀的残留物会影响草莓酱的口感，不锈钢的和不粘锅、铜锅都可以。熬草莓酱火候也很重要后面会和大家细说，下面就和大家分享草莓酱的具体的做法。
食材与配料：草莓750克、冰糖260克、柠檬半个、苹果果胶25克。
1.洗干净的草莓去蔕对半切开。
2.取比较平底的器皿，先放一层草莓再放一层冰糖，这样一层一层叠加放好。 3.封上保鲜膜放入冰箱腌制4个小时以上。（拿出来以后会出很多草莓汁）
4.将腌制好的草莓倒入锅中，挤入半个柠檬汁。
5.先大锅煮开，去掉些泡沫，转小火搅拌熬制。
6.小火熬制用木铲搅拌，熬制草莓变软，关火盖上盖子，闷十分钟。
7.将25克的苹果果胶倒入锅中，中火煮开转小火熬制（果胶的制作下次视频分享也是一滴水不用苹果本身就含水分）。 8.熬制到草莓的粘稠点温度在103度，少许酱汁滴入盘中，凉后竖起盘子酱汁不往下滴就说明熬好了。
9.果酱瓶放入开水煮5分钟杀菌，或放入微波炉杀菌。趁热把果酱装入瓶中，装好后清洗下瓶子，倒扣放置，待凉后放正，做好的果酱不要马上吃，果酱的成熟期3-7天，成熟后的果酱更好吃，成熟期不要放冰箱里，开盖食用后可放入冰箱保存。
小贴士：熬草莓酱火一定不能大，火大会加快草莓水分的蒸发，中间我采用闷的方法，一是减少水分的蒸发，二是可以用余温加草莓的软化，熬出的草莓酱口感更好。 自从过完年后就没有做过红烧肉了，老公最近也馋红烧肉了，我平时也做荤菜，肉类的菜牛肉和鸡肉吃的比较多，对于我老公来说红烧肉的香软是其他肉类不可代替的，今天就做了盘我比较拿手的五花肉烧土豆
猪肉的油比较大，我在做这道菜时尽量去减少猪油的含量这样吃起来更健康些，下面就和大家分享具体的做法。
食材与配料：五花肉、土豆、蒜瓣、辣椒、姜、桂皮、冰糖、八角、花椒、陈皮、盐、豆瓣酱、生抽、老抽
1.将五花肉放入锅中焯水5分钟，再盖上盖子闷3分钟。
2.闷好的五花肉放凉些切成片。土豆削皮切小块，蒜瓣切碎。
3.炒锅加热放入五花肉翻炒均匀，炒出多余的油脂，倒入碗中。
4.放入冰糖炒至五花肉变色。
5.放入桂皮、姜、蒜瓣、八角、花椒、陈皮、辣椒、翻炒均匀。
6.倒入老抽、生抽翻炒均匀，再放入土豆块翻炒均匀。
7.加入水水的位置微微可以漫过五花肉即可。
8.大火煮10分钟，中途翻炒均匀，放入一勺豆瓣酱，少许盐翻炒均匀即可。 好吃的五花肉烧土豆就做好了，五花儿香软可口非常好吃，五花肉红烧之前先焯水再闷，可以使烧出来的五花肉很嫩，我把五花肉多余的油都炼了出来，吃起来不那么油腻也比较健康，里面放了些陈皮烧出来的五花肉还有股淡淡清香的陈皮味，可以达到解腻的效果，里放了我最喜欢吃的土豆，土豆已经煮的很软了，融入了五花肉的香味特别的可口。
想做出好吃的红烧肉，食材好最为关键，一定要买肉质比较嫩的猪肉做出的红烧肉才好吃，之前我不小心买到了老母猪肉，怎么煮肉都很硬放到高压锅里闷还是硬，这样肉怎么做都不好吃，所以大家在买猪肉时一定要注意别买到老猪肉了。 有一种豆类食品叫素鸡，以素仿荤，口感吃起来如鸡肉一般很好吃。素鸡有很多种吃发，特别是去烧烤的时候都会点它。今天我自己又琢磨出一种更好吃的做法，是和香菇一起炒着吃，素鸡的味道本来就香，里面加了香菇味道就更香了。这次的香菇我用的是鲜香菇，鲜香菇的口感更滑嫩配上素鸡更好吃。
素鸡炒香菇这道菜看上去就很有食欲，吃起来更香。素鸡含有丰富蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸，比较接近人体需要，营养价值较高哦！ 素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。还含有多种矿物质，补充钙质，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 素鸡炒香菇先炒谁后炒谁是有方法的，下面就和大家分享具体的做法。
食材与配料：素鸡、香菇、蒜瓣、辣椒、盐、生抽、豆瓣酱 1.素鸡、香菇切片、蒜瓣切碎，辣椒切丝。
2.取平底锅加热倒入油，先把素鸡两面煎黄。
3.放入香菇翻炒均匀把香菇炒软。
4.放入辣椒、蒜瓣翻炒均匀。
5.生抽加入少许水，均匀的倒入锅中，翻炒均匀。
6.放入一小勺豆瓣酱翻炒均匀。
7.放入少许盐，加入少许水翻炒均匀，水开即可出锅。
好吃的素鸡炒香菇就做好了，做豆类食品先用油煎一下炒出来的菜会更好吃，我把素鸡先煎黄吃起来更香也比较入味，素鸡相对于豆腐不那么吸油，所以吃起来也不油腻，鲜香菇虽然没有干香菇香，但是口感很滑嫩很好吃。里面放了一勺豆瓣酱很提味，喜欢吃味道淡点的可以不放。 一年四季在于春，春天是一年中最好的季节，也是养生的重要时节。在这万物复苏的季节，我们的身体各个器官功能逐渐的活跃起来，尤其是我们的肝脏最需要补充足够的养分，以适应全身的活动，所以我们在饮食的选材上就要偏重于护肝的食物。
菠菜就是养肝的好帮手，今天和大家分享一道凉拌菜，菠菜拌藕片这道菜清脆可以，有清肝明目的功效，下面就和大家分享具体的做法。
食材与配料：菠菜、莲藕、蒜瓣、红辣椒、盐、鸡精、米醋、香油
1.先将莲藕去皮，切片放入水中浸泡，红辣椒切丝、蒜瓣切碎。
2.把藕片、菠菜放入水中焯水，菠菜需要焯水3分钟。
3.焯好水的藕片和菠菜用冷水冲泡。 4.把菠菜多余的水分挤掉，切小段。
5.把藕片、菠菜放入碗中，加入盐、鸡精、米醋、香油搅拌均匀腌制10分钟即可。 简简单单的一道养生凉拌菜就做好了，菠菜和藕片焯水后用冷水冲下口感非常的脆嫩，用的水是直饮水可以直接喝的，大家不要直接用自来水冲泡，需要用可以喝的水冲泡。菠菜含有大量的草酸，所以吃之前需要焯水3-5分钟，这样吃起来更健康。
菠菜不仅养肝还养血，很多人说他是“红嘴绿鹦哥”，吃菠菜不要去根，春天吃它最养血。菠菜通血脉，止渴润燥。菠菜对降火防春燥也有益处，趁着春天的大好时光要多吃些养生菜哦！ |
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