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经常听朋友说小孩秋天便秘、咳嗽、喉咙干痒。
尤其是家里的小孩和中老年人，身体受气候变化引起不适，吃太多油腻难消化的实物导致积食。 之前也是听邻居老人说起食疗方子，对于积食引起的便秘，发烧咳嗽有辅助调理作用。所以我妈在家里经常用谷芽麦芽煲猪横脷给小孩喝，大人也可以一起喝。 谷芽麦芽是两种中药材，它对人体的帮助很大，尤其是在是治疗疾病上，它有着很好的作用，那之所以叫这样的名字，其实而言是谷芽和麦芽的合称体，它在制作上，也都是有着特殊的方法。至于怎制作我就不清楚了，平时都是从药店直接抓，告诉执药的几个人喝，给小孩的告知小孩多大。
谷芽麦芽对治疗食积不消、脱腹胀满病症都是有着很好的帮助。 麦芽，味甘平，归睥，胃，肝经。其功效能消食和胃，退乳（断奶时有回奶的功效，传说又有少用疏通，多用回奶，我当年也是喝麦芽水回奶的）。 麦芽，谷芽都有消食健胃之功。但前者偏于消食疏肝，而后者长于醒脾养胃。如果遇到一些疾病治疗不了，我们可以选择它作为辅助，它对人体的健康有着很好的促进作用，尤其是改善身体体质，促进肠胃的蠕动，对治疗内部问题，有着很好的帮助作用哦。
可以配蜜枣（滋养）。 蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效，是老少皆宜的理想传统保健食品。
猪横脷就是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样﹙广州人把“舌”称为“脷”﹚，故称为“猪横脷”。“猪横脷”，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。
因为给小孩喝，我们家通常喜欢放1-2颗/人量的蜜枣，喝起来甜甜的，小孩也喜欢，一次能喝50-60ml。 1、谷芽麦芽、蜜枣用水冲洗，把横利白色那些象油的东西割掉，切成段； 2、放在煲汤的容器里，水没过煲汤的食材； 3、大火煲10分钟，小火60分钟左右即可 4、盛汤水，汤渣弃之。 简单方便，一家大小都适合饮用。
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