麻香酒鬼花生，简单易学，秒变下酒菜

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咸酥香脆的酒鬼花生，小时候老爱一边看电视一边吃

现在在家也可以自己做啦

所需食材：花生，干辣椒，花椒，麻椒，八角，糖，盐，五香粉

花生用淘米水洗干净，控干水分备用

干辣椒切段，花椒，麻椒，盐，五香粉，八角，装盘备用

锅里放适量的然后把图中的所有调料倒入锅里，小火煮上一会

放入花生煮上一分钟，然后放凉待其入味

放凉之后去掉花生皮，用厨房纸吸干水分

将花生分成2份，装进袋子里，放入冰箱冷冻12个小时左右

冷冻后的花生

冷油倒入花生，中小火加热，这个过程要不断的翻动，以防花生粘锅

炸到花生全部浮起来，颜色微黄即可捞起来

留一点油在锅里，倒入花椒，干辣椒段小火翻炒，倒入花生，加入少量盐，糖，稍微翻炒一下，

做好的花生放凉之后会很酥脆，热的时候可能没那么酥，放入保鲜盒里，放上一两天之后，绝对是更加麻辣香酥啊