中西合璧的美味~腊肠鸡蛋炒意面

中西合璧的美味~腊肠鸡蛋炒意面

平常周一至周五，早餐都无须操心，直接公司，学校搞定了，周末的两日，总会提前询问昂宝，尽可能的满足他的需求。上周六的晚上，原本确定第二日的早上吃炒花饭的，结果起床后，却又变成要吃意面，哎，，，好吧，幸亏上回买的意面，还剩下一些，那就换主料，配料不换，用原本打算来炒花饭的腊肠，鸡蛋来炒意面，用黑胡椒酱来调味，吃撑爱折腾老妈的臭小子，吼吼。。。

原材料：意面200g，咸味腊肠2根，鸡蛋2个

配料：黑胡椒酱30 g，盐2 g 

具体做法：

1：各式食材准备。

2：坐锅烧水，水开后撒一些盐，下意粉煮20分钟左右。

3：煮意面的时候，来备用配料。腊肠切小丁，鸡蛋磕入碗中。

4：鸡蛋中加一点点盐，打成蛋液。

5：煮好的意面捞出沥水。

6：热锅，倒入油烧至5成热时，下蛋液，凝固后盛出。

7：锅中留底油，下腊肠丁翻炒。

8：炒至腊肠半透明时，下之前煮好的意面。

9：翻炒均匀。

10：下黑胡椒酱。

11：翻炒均匀后倒入鸡蛋块。

12：翻炒均匀后出锅即可。

PS：

1：意粉提前煮熟，回锅略翻炒即可。

2：腊肠，黑胡椒酱都有咸味，蛋液中也有加盐了，故后期炒的时候无须另外加盐。

3：意面下锅后，如感觉很干，可以试当的沿锅边淋少许水。

中西合璧的美味~腊肠鸡蛋炒意面，好吃的不要不要啦！！！