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前几天去菜市场买了一大把空心菜，可回来之后媳妇说这空心菜的梗太长了，想单独炒一盘空心菜梗。我有一个怪癖，那就是吃青菜只爱吃菜叶子，不爱吃菜梗。
以前吃空心菜，我都把好大的一段菜梗直接扔掉。想到媳妇要炒空心菜梗，我本能感觉应该不好吃。可是没想到…… 炒空心菜梗 食材：空心菜、猪油、精盐、红尖椒、豆豉、大蒜
1、把空心菜梗择出来后，洗干净，切成小粒或者条状。蒜和尖椒洗净，切碎，豆豉用温水泡软。 2、平底锅热油，放入蒜末和尖椒碎炒出香味，然后加入豆豉翻炒。
3、最后倒进空心菜梗，大火快速翻炒到菜梗变色关火出锅。 又香又辣又好吃的炒空心菜梗就上桌了，连从不菜梗的我也觉得特别好吃。现在才发现以前那样吃空心菜太浪费了，即便是普通的食材，加上调料，也能好吃得不要不要的! |
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