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空心菜在全国各地有很多吃法,之前介绍过江西人炒空心菜,是将菜梗切段,以酒酿提鲜。而湖南人吃空心菜,喜欢将菜梗切成小粒和猪油渣同炒,成菜爽脆、非常入味,绝佳的下饭菜。而且步骤简单,三五两下就能出锅,厨房小白完全没问题。【
来自: 微微传奇 > 《餐饮》
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菜梗炒肉
菜梗炒肉菜梗炒肉 核心提示:八桂网美食频道11月03日消息,菜梗炒肉做法。1 将空心菜的菜叶和菜梗分开摘,菜梗切成三四厘米的段,肉剁成沫用酱油、淀粉腌十五分钟;2 锅内油烧热,倒入肉沫炒至...
原来空心菜要这样吃才对,以前的吃法都太浪费了!
原来空心菜要这样吃才对,以前的吃法都太浪费了!前几天去菜市场买了一大把空心菜,可回来之后媳妇说这空心菜的梗太长了,想单独炒一盘...
这菜1块钱一大把,做成泡菜,冬天炒肉特别香,好吃不输酸豆角
这菜1块钱一大把,做成泡菜,冬天炒肉特别香,好吃不输酸豆角这菜1块钱一大把,做成泡菜,冬天炒肉特别香,好吃不输酸豆角灵刻美食 2022...
变废为宝超级惹味的【豆豉辣椒炒通菜梗】
变废为宝超级惹味的【豆豉辣椒炒通菜梗】变废为宝超级惹味的【豆豉辣椒炒通菜梗】 (2013-06-06 20:15:07)其实,对于菜根而言,我的认识...
空心菜别炒来吃了,把菜梗摘下这样煮,酸辣开胃,夏日吃粥少不了
空心菜别炒来吃了,把菜梗摘下这样煮,酸辣开胃,夏日吃粥少不了。把空心菜的叶子剥掉,可以留着炒蒜蓉空心菜吃,把菜梗收集起来,用水...
有人小看这菜,小小一把,实际是南方人的“奇蔬”,5分钟炒一盘,不一样的搭配,更脆更解馋
这菜就是空心菜,也叫做蕹菜,更是粤语区的通菜,蜀语区的藤藤菜,自古盛产自南方,广为南方人喜爱,西晋《南方草本状》中称其为“奇蔬...
据说,空心菜正在被重金属毒害?3个方法教你挑出最好的
据说,空心菜正在被重金属毒害?有传言说:“空心菜是吸收重金属污染的最严重的蔬菜,国外都拿它去净化土壤,没人敢吃!;关于空心菜富...
梗叶分治
按照我妈妈对我从小到大的教诲,空心菜的叶子应该和菜梗完全分离,因为空心菜梗和叶子一同下锅的话,叶子已经软烂了而菜梗还未熟。红薯藤在台湾是常见蔬菜,考古学家张光直的自传叫《番薯人的故事》,...
夏季不可错过的家常菜,炒一炒就上桌,有它米饭都要多吃一碗
4、热锅冷油法炒肉丝,意思就是把锅烧到冒烟那种,然后关火放油,再把肉丝放到锅里扒拉几下,肉丝会变色,这就是热锅冷油法,适用于一切...
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