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三高指的是高血壓、高血糖、高血脂，這些都是引起心腦血管疾病的危險因素，它們對人體的健康都非常大。所以，要想身體好就要從飲食抓起，那三高人群吃什麼蔬菜比較好呢? 1、絲瓜;絲瓜不僅清熱解毒，而且還有通絡、化瘀、散結之功效，比較適合中老年女性，經常食用還能預防乳腺增生。 2、芹菜;芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。 3、黃瓜;清脆可口，不僅助消化，還能提供充足水分。黃瓜也含有丙醇二酸，具有控制體重的功效，也常是減肥的食譜之一。更為可貴的是，黃瓜中還含有有助於抗癌的營養素。 4、苦瓜;苦瓜含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，對糖尿病患者大有益處。 5、辣椒;辣椒中含有維生素C的比例在所有食物中是最高的。維生素C可以改善機體微迴圈，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。 |
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