菜品介绍 感觉香菇和哪种食物搭在一起都特别的香,无论是炖汤,还是炒食,焖炖煮都合味道。锅在工作的时候,总是飘出阵阵香气,让人忍不住去掀开看看!这是电饭锅版的,用高压锅或是砂锅都可,时间要看锅具来变。 菜品用料 猪蹄1000克、香菇50克、红枣20克、京葱50克、姜、花椒、老抽、料酒、冰糖、盐适量。 制作流程 1、猪蹄洗好剁块,备好香菇和红枣,香菇用清水泡开,切好姜片,葱片,花椒等; 2、锅中加入姜葱二三片,加入花椒粒,煮开;加入猪蹄大火煮5分钟后捞出去细毛,温水冲洗干净;放入铁釜内胆中,加入姜葱、香菇、红枣;加入冰糖和酱油、料酒; 3、加入清水,大约450克水,水量可以沫面;通电,按烹饪,蒸煮;时间为1小时; 4、时间到美味即成,撒些香菜或蒜叶末。 菜品介绍 芹菜含丰富的纤维素,不仅可以降血压、清咽利胆、驱风散热,还能清肠利便,对女性而言是很好的塑身蔬菜。 菜品用料 鲜百合1包、西芹50克、胡萝卜25克、腰果50克、姜2片、鸡精1小勺、盐适量。 制作流程 1、百合洗净沥干水份,姜切片,西芹、胡萝卜洗净,西芹切斜片,胡萝卜切成菱形状待用;烧热3大勺油,将腰果下锅炸,用小火慢慢炸黄,捞出待用; 2、烧开半锅水,下少许盐和油,将西芹和胡萝卜焯水;然后过冷水备用; 3、锅内留油,放入姜末煸香,倒入西芹和胡萝卜片煸炒;待西芹和胡萝卜炒至断生后,倒入百合继续煸炒,并调入1小勺盐;放入炸熟的腰果,加鸡精,拌匀即可上桌食用。 菜品介绍 红枣甜润,馅心糯米坚韧,甜而不腻。这个甜品的效果好似唇红齿白,笑口常开。。 菜品用料 红枣甜润,馅心糯米坚韧,甜而不腻。这个甜品的效果好似唇红齿白,笑口常开。 制作流程 1、红枣洗净,泡软后去核备用;糯米淘洗干净蒸熟。 2、将糯米饭揉成小团,装入去核的红枣内; 3、全部做完以后把红枣均匀地码在蒸屉里,糯米受热后会很粘,所以枣与枣之间要留有空隙,糯米露出的一面朝上,否则熟了以后会粘在一起; 4、 开大火蒸10分钟(也可用油炸),装入盘中,依据个人口味添加蜂蜜即可。 |
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来自: wyk1014 > 《母婴/育儿/教育》