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一个常见不能再常见的蔬菜，一个吃的多到不能再多的蔬菜，一个健康到不能在健康的蔬菜——菠菜 小编第一次做的时候，被姐姐说成了黑暗料理。但味道还是好吃到不要不要的啦 当时我做的是菠菜炒鸡蛋。 把菠菜洗干净，（根部全身泥，要洗仔细哦）放入开水焯烫30秒钟后捞出，冷却后沥干 然后切成一段一段的那种 打鸡蛋，加入清水 待油热到八分后，炒鸡蛋，把鸡蛋划一小块的那种样子，熟了就可以盛出来了 锅里再倒入油（不用洗锅），待油5分热时，放入菠菜炒一分钟就好，时间不宜过长，因为已经焯过了，加盐，把鸡蛋放进去，就OK了 放点木耳的话，口感也不错的，起码盘子里更好看了，黑的，绿的，黄的，看着就香 小贴士：菠菜不管怎么做都需要放入开水中焯烫，除掉草酸，否则影响口感 炒鸡蛋放水是为了让鸡蛋蓬松一点，没那么硬了 小编做的怎么样，欢迎来吐槽 |
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