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在南方农村山坡上有这样一种草药，叶片是山崖藤蔓植物，但是其根茎却很大，而且含有大量的淀粉物质，具有养肾补虚，强筋活络之功效。这种草药被称为“牛大力”，也叫“猪脚笠”，在许多山坡上大量存在。
（牛大力图片） 一、牛大力具有养肾补虚、强筋活络的功效 牛大力除了是一种药材，可以煎水服用外，还是是农家人常用的一种煲汤原料，这种药材一年四季在山上都能采挖，十分常见。这种草药根茎硕大，一次性采挖就能挖出许多连贯根茎。使用不完的时候，许多农民就会将这种草药洗净切片晒干当茶泡饮。或者下次炖汤的时候丢几片作为汤料煲汤。
（牛大力在农村山上十分常见） 牛大力的根茎类似葛根，其质感有点像木材，坚韧，其嫩根质脆，容易折断，气味微甜，很受农村人欢迎。而且牛大力性质温和，具有壮阳，养肾补虚，强筋活络，平肝、润肺之功效。其主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱，具有平肝、润肺，养肾补虚，强筋活络之功效。 二、牛大力最适合体虚肾亏、男士食用 牛大力含有生物碱，非常适用于于腰肌劳损、双膝无力、肾亏体虚的男士服用，可以调节身体、温补肾阳。而且对于风湿性关节炎、肺结核、慢性支气管炎、慢性肝炎、遗精等都有很好的调节作用。
（牛大力，农村山上采挖出来） 之所以名为“牛大力”，顾名思义，其对于男性肾脏、筋骨强健都有着神奇的温补作用。在农村，尤其是两广地区的农村，这种药材大量存在。不仅在农村山上可见采挖，而且在许多乡街以及药店都有出售。其在日常生活中更多作为一种汤料食用，在饮食中无形对身体进行康健温补。 三、牛大力可以治慢性支气管炎、肝炎，适合抽烟男士
（山上的牛大力图片） 具有多年烟龄的男士，大多具有慢性咽炎、其肺热肺虚。而牛大力却可以治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎以及慢性肝炎等症状，十分适合抽烟男士。 而且牛大力可以与杜仲、枸杞、大枣等与猪骨一同炖汤服用，简单易行，是农家人长食用的一道农家菜，不仅可以清除肺热还具有温补肾阳、清肝明目等功效。 欢迎关注我的大鱼号：老李的农村生活 微信公众号：cunzhangwudalang |
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