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香菇扒茼蒿 材料： 筒篙200克，水发香菇50克，红椒1个，植物油、盐各适量。 做法： 1、香菇切小块，茼蒿去根部，洗净；红椒洗净，切片。 2、锅置火上，倒油烧热，先放红椒，再放香菇和茼蒿翻炒至熟，用盐调味即可。 营养师点评： 香菇每百克热量19千卡，富含钾、镁、维生素C及多种氨基酸，有补气血、降血糖之功效。常吃还可防治糖尿病骨质疏松并发症。（注意：冬菇为动风食品，有顽固性皮肤瘙痒症者忌食）。 茼蒿每百克热量22千卡，含有胆碱、丝氨酸等有效成分，具有降血压、减肥、调节血糖等作用。 更多控糖美食，尽在糖友圈。点击平台底部菜单“糖友圈”，即可进入！ |
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