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阿拉伯有句谚语：“有健康即有希望，有希望即有一切。”想要健康长寿，平时饮食就得多注意，对糖友来说，更是如此！要管得住嘴，吃得营养又健康。公众平台“糖尿病家庭调养”温馨提醒：多吃“三黑”，少吃“三白”！ 三黑——蘑菇、黑木耳、黑米 蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，对胆固醇有溶解作用，可降血脂、血清胆固醇，预防骨质疏松。 
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香菇每百克热量为19千卡，每日4-8朵即可，富含钾、镁、维生素C及多种氨基酸，有补气血、降血糖之功效。做法上首推“黑绿配”的香菇烧青菜。 黑木耳每百克热量为205千卡，糖友每日以50-70克（水发）为宜，具有调节胰岛素分泌，降低血脂和胆固醇的作用。 
黑米营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人，故黑米又有“药米”之称。 黑米每百克热量为112千卡，每日宜吃100克，含膳食纤维较多，能延缓糖的吸收，控制餐后血糖，还可有效控制血压。但消化功能较弱者要少吃或不吃。 
三白——盐、糖、脂肪 吃盐过多容易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，盐的每日摄入量不能超过6克；糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血糖、高血压、肥胖、肝功能损伤等。 动物脂肪会加剧血管硬化，增加胆固醇，不可多吃，但也不能不吃。糖尿病饮食每天食用油应控制在15克~25克范围内。 |
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