意大利香草面包佛卡夏

准备好西红柿干。关于西红柿干的制作可以参考http://www.haodou.com/recipe/457592

还有黑橄榄，网上有购。

调好香料油汁：盐1克、大蒜2瓣（拍碎）、迷迭香一小撮、橄榄油30克。

面粉里加入2克酵母粉，1-2克盐。

倒入温水约300ml和15g麦芽糖。

启动面包机，和面程序结束前3-5分钟，加入橄榄圈（10个橄榄对半切））、切碎的西红柿干和“3”中“香料油汁”的三分之一。

这是面包机发好的面团。 注：可以常温下发酵3-4小时至2-3倍，或低温下过夜。

烤盘里抺上橄榄油。

将发好的面团倒入，其上抺上“3”中“香料油汁”的三分之一。注：还有三分之一留吃面包的时候蘸食。

用你的十指在面团上戳上无数的洞，并平铺整个烤盘。

然后蒙上保鲜膜，放倒温暖处二次发酵。

在发酵好的面坯上撒点迷迭香和粗海盐。

放上橄榄圈，你还可以放些洋葱丝，约20-30克。 注：这一过程可在二次发酵前进行。

预热烤箱200度，烤20分钟左右。

取出稍微散热后就可切块上桌享用。