  原创作者 李篮蓝 食材 低粉（A）300g 糖（A）60g 猪油（色拉油）（A）90g 水（A）120g 低粉（B）200g 猪油（色拉油）（B）100g 紫薯400g 糖100g 蛋液少许 白芝麻少许 步骤 1. 把材料A都放在一起揉成光滑面团，盖上保鲜膜一刻钟，这叫水油皮。  2. 把材料B也放在一起揉成团，盖保鲜膜一刻钟，这是油酥皮。  3. 把水油皮和油酥皮分成20个大小均匀的小圆球。  4. 蒸熟的紫薯加入糖一起压扁，就成了紫薯馅。  5. 把水油皮擀开包住油酥皮，捏好揉圆。  6. 把圆形擀成长舌型，由下卷起，再次把长形擀长，再卷起来成第四个形状  7. 压扁，擀圆饼皮，把紫薯放进去包好。捏成饼状就好了。  8. 在饼上面用刀压两下，刷蛋液，洒芝麻，烤箱180度上下预热。  9. 180度，烤20分钟。哗，已经闻到香味了……  10. 又香又酥 版权声明：本内容来源网络，公益分享，如有版权异议请给我们留言处理！ |
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