餐饮老板必读的储值营销“四步曲”

      

       在今天激烈的餐饮业竞争下，如果想让企业活下来，想让利润最大话，一定要做到让还没有爱上你的顾客爱上你，让爱上你的顾客爱死你。

所以，你需要做的就是玩转一个营销，即储值营销。

       那为什么要强调是储值营销，最主要的只有一件事：就是把会员发展成回头客，提高回头客的转化率，培养回头客的消费习惯，增加黏性，提升消费频次，沉淀资金。

那么，餐厅应该怎样做诸值营销，以什么样的方式来做效果最好呢?

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储值营销四步曲——第一步

刺激顾客：大额储值，所有消费者都有占便宜的心理。

       什么是大额储值?比如一千元储值可以得一个自行车，一千元储值可以得一个电饭锅，一千元储值可以得一个迷你洗衣机等。

       之前，有这样一家品牌餐厅，人均消费80元左右，做了一个美食与自行车的活动，储值1000元送一辆自行车，结果只用了一个多月的时间，储值会员发展到5万，到年底的时候，有将近300多万的资金沉淀。

结果：顾客今天花1000元，自行车归他，1000元还当钱花，这就是超值概念。

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储值营销四步曲——第二步

套诱顾客：大额回馈，捆绑储值。

       你可以设计一个大礼包小册子，让顾客储值100元就可以得到1688元，把所有的代金券都放在册子上面，册子里还有些是免费的。那么这本册子只花了20元钱制做费，对于顾客来说这是花小钱得到了大回馈，而且这个册子里面的价值是长期的，不会轻易丢掉。对于餐厅来说虽然给出的优惠看上去比较大，但顾客每次来消费的金额一定会大于优惠的金额，并且顾客还会不断的持续来店。

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储值营销四步曲——第三步

引诱顾客：小额存储，做黏性的消费。

       这一步的话，可做一个储值活动，让顾客小额储值如几十元到一百元，不要让顾客动不动就储值一千或几千，赠送如充电宝、菜刀盒、杯子、行李箱等物品。在物品的选择上不是大件的，而是与顾客生活息息相关的东西，顾客只要掏小钱就可以得到这些东西，而且最好是有趣的，好玩的，实用性高的，但最好不要打上二维码与电话、地址。

顾客对于太商业化的东西，不管多好，都觉得是在给你打广告。

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储值营销四步曲——第四步

直击顾客：储值送定制，进入消费者生活。

       未来，谁的东西、品牌符号植入到消费者的生活中，谁就撬动了市场。顾客不能接受你打上二维码与电话、地址的东西，但我们可以提炼出餐厅（品牌）形象，也许只是一个符号或一个卡通形象等。

       

       比如把你提炼出的具有吸引力的形象定制成限量款的雨伞、抱枕、鼠标垫、书签等，顾客储值到一定金额后就送给他，因为是限量款，顾客也会比较珍惜。最后的这一步，一定是给顾客所有的东西都不是别人家的东西，而是有自已形象标签的东西。让顾客在生活中随时都会看到我们的品牌，让我们的符号流动起来，深入到生活中，使顾客习惯后，你就赚到了。

       经过以上四步后，当顾客还在你身边出现的话，你只要告诉顾客，有些消费动机在我们家都可以让你满足和享受的时候，他们都会过来。

做储值营销不是我们的最终目的

储值营销只是拉动顾客成为回头客的一种方法

你最终需要的是一个

塑造餐厅（品牌）在顾客心中的

符号

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