【每日一膳】你的孩子经常生病或许和这个有关，今天还有一道健胃消食的美食送给你，快收藏吧！

原创 广东省中医院 广东省中医院

【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】

杨教授说

       【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。

如果，孩子的扁桃体发炎总是反复发作，咳嗽总也好不了？

如果，孩子总是很容易就腹痛腹泻，挑食厌食？

如果，孩子变成了一个「小胖墩」！

您会认为这一切都与水果有关系吗？您会认为这一切都是过食水果造成的吗？到底与它们有没有关系呢？

不妨先看看中医是如何认识水果的……

梨，《本草备要》载：“甘微酸寒，多食冷利，脾虚泄泻及乳妇、血虚人忌之”。

西瓜，《本草备要》载：“甘寒，西瓜、甜瓜，皆属生冷，多食伤脾助湿，瓜、桃生冷宜少食，免致成疟痢”。

猕猴桃，《食疗本草》载：“寒，久食发冷气，损脾胃”。

香蕉，《食疗本草》载：“生食大寒，发冷病”。

草莓，《中医药膳学》载：“甘、微酸，凉。痰湿内盛、肠滑便溏、不宜多食”。

梨，西瓜，甜瓜，水蜜桃，猕猴桃，香蕉，草莓等水果大都甜度高、水分充足或肉质软糯，可见具有上述特征之一的水果，相当一部分会为寒凉湿冷之品。

“甘者令人中满”，这是老中医的名言警句，说的是甜度高的食物会影响脾胃运化，长期、大量食用会损伤脾胃。而长期、大量食用甜度高且具有寒凉湿冷之性的水果，为机体带入寒湿之邪，会损伤脾胃，导致疾病的发生。一般来说，如果见形体肥胖，肌肉松软，痰多咳嗽，腹胀欲呕，嗳气反酸，腹部隐痛不适，便质稀溏等不适是不宜吃水果的。

儿童健康

与水果

那么，老中医又是如何看待儿童健康成长与脾胃调理之间的关系呢？

“若要小儿安，常带三分饥与寒”，这是一个知识点，保持适当的饥饿状态，有助于保障孩子的健康。古代儿科专家万全说，“脾常不足”是儿童基本的脏腑特点，“小儿脾常不足，尤不可不调理也，调理之法，不专在医，节饮食，使脾胃无伤，则根本常固矣”注重饮食的节制比医生用药更加重要；“脾胃壮实，四肢安宁；脾胃虚弱，百病丛生；故调理脾胃者，医中之王道也；节戒饮食，去病之良方也”，强调脾胃虚弱是百病之源，控制饮食是调理脾胃，强健体质的重要手段。

哪些常见疾病与脾胃损伤与虚弱关系密切呢？

1.反复呼吸道感染：患儿在冬春气候变化剧烈时尤易发病并反复不已，儿科门诊中30%为反复呼吸道感染。老中医很早通过经络巡行告诉我们，脾胃与肺是紧密相连的。

2.腹泻：全球腹泻病人中，三分之一是5岁以下的小儿。

3.单纯性肥胖：2000年前后，肥胖在我国城市( 尤其是沿海发达的大城市) 学生群体中蔓延，儿童单纯性肥胖率为4.2%, 而且年增长率为9.1%，儿童时期肥胖具有特别重要意义, 不仅对儿童健康有害而且是成年时期肥胖的一个重要危险因素。

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温馨提醒

您是不是还在为您家宝贝也有上述问题而感到困扰呢？自查一下，他的每次受伤，您的每次奔波，会不会就在过量食用水果，雪糕，零食及酸奶后？如果是，那还犹豫什么呢？管住嘴，就是调理脾胃的一幅良药，不苦，请慢用。

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今

日

推

荐

苹果蜜枣煲猪展

材料：猪展250克，苹果2-3个，蜜枣2-3个，生姜3片。

制法：苹果洗净切块，蜜枣洗净备用。猪展肉洗净切块、焯水，连同苹果、蜜枣、生姜一起放入锅内，倒入温开水，大火烧开，改小火煲1个小时，调味即可。

专家点评：虽然苹果所含的维生素在水果当中并不突出，但是可溶性膳食纤维及抗氧化物质确是不少的。而且苹果一年四季都有，价格低廉，每次我们都能轻易吃上半斤左右，所以它的健康效益还是蛮大的。你可能会问，煮熟的苹果还有这种好处吗？没错，还有好处，除了损失点维生素，膳食纤维和矿物质不会因为加热而被破坏，抗氧化物质也很多溶在了汤里面，而且经煮熟的苹果更容易消化。那煲汤的苹果削不削皮？从营养学的角度来看，不削皮是比较好的，因为一个苹果刚才所说的比较突出的营养成份多在皮中。但如果你担心农药残留或打了工业蜡，那也不妨削皮煮，最重要的是吃得开心，吃得放心。苹果性平、味甘微酸，能生津止渴、清热除烦、健胃消食，故本汤是适合一家大小之品。

禁忌：无特殊禁忌。